DELISH KITCHEN

ふわふわ食感でほっこり♪

ホタテ入り卵あんかけ丼

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    452kcal

  • 費用目安

    800前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ふわふわ卵がたまらない! ホタテの風味がしっかりと感じられる♪ 優しい味わいの丼です!

材料 【2人分】

  • あたたかいごはんお茶碗2杯(300g)
  • ホタテ缶 1缶(70g)
  • 2個
  • ねぎ 1/2本
  • マヨネーズ大さじ1
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々
  • サラダ油大さじ1/2
  • 細ねぎ(刻み) 適量
  • あんかけ
  • 大さじ1
  • 小さじ1/3
  • しょうゆ小さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 水+ホタテ缶汁200cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉小さじ2
  • 小さじ2

手順

  1. 1

    ねぎは斜め薄切りにする。

  2. 2

    ホタテ缶は身と缶汁で分ける。計量カップにホタテの缶汁を入れて200ccになるように水を加える。

  3. 3

    ボウルに卵を割り入れ、ホタテ缶、マヨネーズ、塩こしょうを加えて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ねぎを入れてしんなりするまで中火で炒める。

  5. 5

    3を流し入れ、かき混ぜ、火が通ったら、取り出す。

  6. 6

    フライパンの余分な汚れを拭き取り、あんかけの調味料を入れて熱し、煮立ったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。

  7. 7

    器にごはんをもり、卵、あんかけの順にのせ、細ねぎをちらす。

レビュー

-

(2件)

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