DELISH KITCHEN

緑あざやか!

鶏むね肉と小松菜の中華風スープ

4.6

(3件)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    162kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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肉入りでボリュームのあるスープです。 あったかスープでポカポカ♪ ご飯を足して雑炊にしても美味しいです!

材料 【2人分】

  • 小松菜 1/2袋
  • 鶏むね肉 1/2枚(100g)
  • 白すりごま大さじ1
  • ラー油適量
  • ☆鶏肉下味用調味料
  • 小さじ1
  • 少々
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 片栗粉大さじ1
  • ★スープ調味料
  • 400cc
  • しょうゆ小さじ2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉小さじ2
  • 小さじ2

手順

  1. 1

    小松菜は塩(分量外:少々)を入れた熱湯でさっと茹で、水につけて水気を絞り、みじん切りにする。

  2. 2

    鶏肉はそぎ切りにして食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    ボウルに鶏肉、☆を入れて揉み込む。

  4. 4

    鍋に★を入れて沸騰したら鶏肉を加えてあくを取りながら中火で鶏肉に火が通るまで煮る。

  5. 5

    小松菜、白すりごまを加えて再び沸騰したら水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで煮る。器に盛り、ラー油を回しかける。

レビュー

4.6

(3件)

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