DELISH KITCHEN

ポカポカ温まる♪

小松菜と鶏肉のとろとろスープ

4.4

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    226kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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しょうがが入ってポカポカと体が温まる「小松菜と鶏肉のとろとろスープ」を紹介します。緑の野菜をたっぷりと食べたいと思ったときに作ってみてはいかがでしょう。小松菜の葉は仕上げに加えて、さっと熱を加えるようにに仕上げると緑色が鮮やかなスープになります♪

材料 【2人分】

  • 小松菜 1/3袋
  • 鶏もも肉 150g
  • ねぎ 1/2本
  • サラダ油小さじ1
  • ごま油小さじ1
  • ☆調味料
  • しょうゆ小さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • おろししょうが小さじ1
  • 400cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1
  • 大さじ1

手順

  1. 1

    小松菜は根元を切り落とし、3cm長さに切る。ねぎは斜め薄切りにする。

  2. 2

    鶏肉は一口大になるようにそぐように切る。

  3. 3

    鍋にサラダ油を入れて熱し、鶏肉の皮目を下にして両面焼き色がつくまで中火で加熱する。

  4. 4

    ねぎ、小松菜(茎)を加えて全体に油がなじむまで炒める。

  5. 5

    ☆を加えてふたをして弱めの中火で5分加熱し、鶏肉に火を通す。

  6. 6

    小松菜(葉)を加えて、水溶き片栗粉を加えて混ぜ、弱火で1分加熱し、ごま油をまわし入れて完成。

レビュー

4.4

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)

※レビューはアプリから行えます
  • PURE

    鶏団子で作りました。生姜は多めにおろし入れたら、体に良さそうな漢方スープ的な味になりました。ゴマ油を入れるとかなりまろやかになります。生姜が好きな方は最後のゴマ油は様子を見ながら加える方が良いと思います。
  • 小松菜が無かったの小松菜は無し、前日の鍋の残りの鶏肉とつみれで作りました😋 味見したときに少し味が薄い気がしたので少し塩を足しました。 トロトロであったまります。
  • 三毛猫

    美味しいです。 鶏肉と小松菜と葱で栄養も取れるし凄くいいと思います。
  • なは

    うまい

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