小松菜とソーセージのクリームスープ

手順

1. 1

   小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切る。

2. 2

   ソーセージは斜め1cm幅に切る。

3. 3

   鍋にバターを入れて弱めの中火で熱し、溶けたら薄力粉を加えて粉気がなくなるまで混ぜる。☆を加えて混ぜ、小松菜、コーン、ソーセージを加えて中火で煮立たせる。ふたをして弱火で5分煮る。

   ポイント

   水は少しずつ加えてその都度混ぜましょう。コーンは解凍しておきましょう。

4. 4

   牛乳を少しずつ加えてその都度混ぜる。中火で熱してとろみがつくまで混ぜながらあたためる。