白菜とソーセージのミルクスープ

手順

1. 1

   白菜は縦半分に切り、横1cm幅に切る。

2. 2

   ソーセージは斜め3等分に切る。

3. 3

   鍋にバターを入れて中火で熱し、ソーセージを入れてさっと炒める。白菜を加えて油がなじむまで炒め、☆を加えて煮立たせる。ふたをして白菜がやわらかくなるまで弱火で5分ほど煮る。

4. 4

   牛乳を加え、中火で熱して全体をあたためる。

5. 5

   器に盛り、黒こしょうをふる。