3合炊き炊飯器で！
ごぼうと鮭の炊き込みごはん

手順

1. 1

   ごぼうは包丁の背でこするように皮をこそげ取ってささがきにし、水にさらして水気を切る。しいたけは根元を切り落とし、軸とかさに分ける。軸は刻み、かさは薄切りにする。

2. 2

   鮭は両面に塩こしょうをふる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、鮭を入れて両面に焼き色がつくまで中火で焼く。

4. 4

   炊飯器の内釜に米、☆、水を1合の目盛りまで入れて混ぜ、米を平らにならす。ごぼう、しいたけをのせて広げ、3の鮭をのせて通常炊飯する。

5. 5

   炊き上がったら鮭を取り出し、皮を取り除いて軽くほぐす。炊飯器の内釜に戻し入れ、混ぜる。器に盛り、細ねぎ、白いりごまをちらす。