【山芋×たまご】ふわとろ極旨料理♪真似したくなるレシピ30選
作成日: 2023/06/28
更新日: 2024/04/09
山芋と卵を使ったレシピを簡単動画でご紹介。おつまみにぴったりな一品やお好み焼きなど30本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
目次
- 山芋×たまごでふわとろ極旨料理!真似したくなるレシピ
- とろーり美味しい♪山芋鉄板焼き
- フライパンで作る!たっぷりキャベツのふわふわお好み焼き
- 炊飯器で作る!ビッグお好み焼き
- 梅肉が後味さっぱり♪オクラととろろの冷やし蕎麦
- もっちりおいしい♪おからたっぷりお好み焼き
- ふんわりもちもち!山芋の和風グラタン
- ふわっ!もちっ!豆腐と山芋のひき肉あんかけ
- お家で居酒屋メニュー♪山芋と明太子のもっちり焼き
- ちょっぴりアレンジ!山芋入りニラ玉
- ふわとろ食感♪明石焼き風とろろだし巻き卵
- ホットプレートで作る!ミニお好み焼き
- ホットプレートで作る!基本のお好み焼き
- 幸せの天津飯♪山芋入り天津飯
- とろっと優しいスープ♪山芋のコーンクリームスープ
- 一杯で大満足♪焼き鳥の月見とろろ丼
- 彩りきれい♪山芋とオクラの卵焼き
- ふわとろ♪山かけ月見うどん
- ピリ辛だれとの相性◎山芋のジョン
- 3合炊き炊飯器で作る!ビッグお好み焼き
- もちもち食感!山芋でもちもちホットケーキ
- もちもち食感!ホタテとチーズの山芋焼き
- 外はカリッと!!山芋とキノコのキムチチヂミ
- おもてなしにぴったり♪えびしんじょのお吸い物
- ねばとろやみつき!とろたま納豆温うどん
- シンプルなおいしさ!ネギのふんわりお好み焼き
- フワフワ食感!中はトロトロ♪山芋入りたこ焼き
- フライパンで作る!山芋と海鮮のふんわりお好み焼き
- 大満足の一品♪えびとチーズのふんわりお好み焼き
- 食欲そそる!山芋と明太子のふんわりお好み焼き
- ボリューム満点!えびと明太子のふんわりお好み焼き
- 山芋の保存方法
山芋×たまごでふわとろ極旨料理!真似したくなるレシピ
とろーり美味しい♪
山芋鉄板焼き鉄板の代わりに今回はスキレットを使用しました。お好みの具材をのせ、ソースやポン酢などでお召し上がりください♪
フライパンで作る!
たっぷりキャベツのふわふわお好み焼き山芋を多めに入れることでふわふわ感がUP♪さらに千切りキャベツで食べ応えのあるお好み焼きに!上手に焼くコツは、裏に返した後、押さえつけないことです。具材にエビやイカなどの海鮮を入れたり、焼きそばを入れてモダン焼き風にしたりと、自分好みに美味しくいただきましょう♪
炊飯器で作る!
ビッグお好み焼き何度も焼かずに炊飯器でお任せ!分厚いもちもちの生地はより満足感が味わえ、見た目も楽しいお好み焼きです♪
梅肉が後味さっぱり♪
オクラととろろの冷やし蕎麦オクラ&とろろの”ねばとろ”が蕎麦にからんで美味☆残り半分になったら卵黄をからめて召し上がれ♪お好みでかつお節や白ごまをふっても◎
もっちりおいしい♪
おからたっぷりお好み焼きおからパウダーがたっぷりと入った腹持ちのいいお好み焼きをご紹介します。すりおろした山芋と卵がつなぎになるので薄力粉なしで作れます♪おやつや夜食にもおすすめの一品です。※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2022年8月
ふんわりもちもち!
山芋の和風グラタン簡単ヘルシーなアレンジグラタンのご紹介♪ すりおろした山芋は焼きたてふわふわ、もちもちで食べ応え◎ みそで味付けしたコクのあるひき肉と相性抜群です!
ふわっ!もちっ!
豆腐と山芋のひき肉あんかけ豆腐がたっぷり入った優しい味わいのおかずです。食感が楽しめて身体も温まる一品♪是非お試しください!
お家で居酒屋メニュー♪
山芋と明太子のもっちり焼きすりおろした山芋に明太子を合わせてトースターで焼き上げます! 卵黄を崩して食べるとよりまろやかに! 家飲みのおつまみにぴったりな1品です!
ちょっぴりアレンジ!
山芋入りニラ玉山芋入りのふわっとした ニラ玉です!!ツナ缶のコクが 食欲をそそります
ふわとろ食感♪
明石焼き風とろろだし巻き卵卵液にとろろを入れることで口当たりが上品な味わいになります♪たこ焼き器がなくても、ご家庭で手軽に明石焼きをお楽しみいただけます♪
ホットプレートで作る!
ミニお好み焼き大人数でワイワイ楽しみながら焼けるお好み焼きをご紹介!小さいサイズで焼くので取り分けも簡単です。山芋を入れることでふわふわ感がUPします♪
ホットプレートで作る!
基本のお好み焼き人気のお好み焼きの作り方をご紹介!今回は生地と具材を混ぜ合わせてから焼く「関西風お好み焼き」です。山芋を加えた生地はふわふわの食感♪カリカリの豚肉が食欲そそります。たっぷり入れたキャベツをしっとりとさせるコツは、ふたをして蒸し焼きにすること。フライパンでも作れますが、ホットプレートを使うとみんなでワイワイ作れる上、最後まで熱々でお召し上がれます!ニラやキムチなどを加えて韓国風にしたり、小さく切ったもちを入れてボリュームアップさせたりと、様々なアレンジもお楽しみください♪
幸せの天津飯♪
山芋入り天津飯体も温まるあんがトロッとした、 ふんわり美味しい優しい味の 天津飯です!
とろっと優しいスープ♪
山芋のコーンクリームスープコーンクリームの優しい甘さにすりおろした山芋を入れて♪ とろとろに仕上げます。風邪を引いた時や食欲のないときにも! 栄養満点!胃にも優しいスープで!
一杯で大満足♪
焼き鳥の月見とろろ丼甘辛味の焼き鳥に、とろろがからんでがっつりといただける一品!お好みでわさびや唐辛子をかけるのもおすすめです。
彩りきれい♪
山芋とオクラの卵焼きあいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! いろんな食感が楽しめる♪ 贅沢でカラフルな卵焼きです! ぜひお試しください♪
ふわとろ♪
山かけ月見うどんとろりとした卵がたまらないあんかけうどん。 やさしい味わいのあんかけが体にしみます♪ めんつゆを利用して簡単レシピにしました!
ピリ辛だれとの相性◎
山芋のジョン韓国風ピカタのジョンを山芋で! ふんわり衣にホクホクの山芋、コチュジャンだれが絶品! お好みのお肉やお魚を一緒に焼くのも美味しいですよ♪
3合炊き炊飯器で作る!
ビッグお好み焼き何度も焼かずに炊飯器でお任せ!分厚いもちもちの生地はより満足感を味わえ、見た目も楽しいお好み焼きです♪このレシピは3合炊き炊飯器用のものです。5.5合炊きのレシピは別途ご用意がありますのでご参照ください。※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2022年8月
もちもち食感!
山芋でもちもちホットケーキすりおろした山芋は弾力のある粘りがあります! ホットケーキに入れるともちもち&ふっくらと仕上がり新食感♪ 牛乳を減らして揚げるとドーナッツもできます!
もちもち食感!
ホタテとチーズの山芋焼き山芋が入っているからふわふわな仕上がりになります! しょうゆの香ばしい香りが食欲をそそります! おやつとしてもおすすめです!
外はカリッと!!
山芋とキノコのキムチチヂミ豚バラの旨味がでた 山芋入りの生地がふわっと食感! お酒も進む一品です!
おもてなしにぴったり♪
えびしんじょのお吸い物手作りのえびしんじょは山芋と卵白を入れてふわふわ食感にします♪ 最後に木の芽を添えておもてなしにぴったりの一品です!※手順を見直し、よりおいしいレシピに改良させていただきました。2022年12月
ねばとろやみつき!
とろたま納豆温うどん冷でも温でも両方いけます! うどんは茹でずにレンジでチン♪ 簡単にできるので、是非一度お試しください!
シンプルなおいしさ!
ネギのふんわりお好み焼きキャベツとネギのシンプルなお好み焼きレシピ!山芋を入れることでふんわり仕上がります♪本日のランチにいかがでしょうか?
フワフワ食感!中はトロトロ♪
山芋入りたこ焼き山芋を加えることで、生地がフワフワな食感になります♪中はトロッとした仕上がりで、喜ばれること間違いなし!たこ以外にもチーズやキムチなどを入れて、アレンジを楽しんでください。
フライパンで作る!
山芋と海鮮のふんわりお好み焼きシーフードミックスで作る食べ応えのあるお好み焼きレシピをご紹介!山芋を入れることでふんわり食感に仕上がります♪
大満足の一品♪
えびとチーズのふんわりお好み焼きお箸が止まらないお好み焼きレシピをご紹介!生地にすりおろした山芋を入れてふわふわの食感に♪とろ〜りチーズのコクがえびの旨味を合わさり、大満足の一品です。ぜひお試しください。
食欲そそる!
山芋と明太子のふんわりお好み焼き明太子を使ったお好み焼きをご紹介!山芋を入れることでふわっとやわらかに仕上がります♪食べ応えもバッチリです!
ボリューム満点!
えびと明太子のふんわりお好み焼きえびと明太子の風味豊かなお好み焼きをご紹介!山芋を入れることでふんわり仕上がります♪本日のランチにいかがでしょうか?
山芋の保存方法
料理の基本!
長芋・山芋の保存方法今回は長芋・山芋の保存方法のご紹介です。みずみずしくシャキシャキとした食感が特徴の野菜。乾燥に弱いため、しっかりと包んで保存するのがポイントです♪最後までおいしく使いきれるよう、正しい保存方法を覚えましょう!