ふわとろ♪
山かけ月見うどん
調理時間
約15分
カロリー
407kcal
費用目安
200円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
とろりとした卵がたまらないあんかけうどん。 やさしい味わいのあんかけが体にしみます♪ めんつゆを利用して簡単レシピにしました！
手順
1
たまごは卵黄と卵白に分ける。やまいもはすりおろす。
2
ボウルに山芋と卵白、めんつゆを入れてふんわりするまで混ぜる。
3
鍋に水を入れて熱し、一煮立ちしたらうどんを加えて混ぜ、うどんが溶けて沸騰したら、めんつゆ（汁用）を加えて混ぜる。
4
うどんを器に盛り、山芋、卵黄、三つ葉をのせて完成。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
ぐっち