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    パーティにぴったり!

    鶏そぼろのカップちらし寿司

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    鶏そぼろと卵の組み合わせは間違いなし! きゅうりの食感も楽しめます♪ 華やかなパーティメニュー、ぜひ作ってみてください!

    • 調理時間 約20分
    • カロリー

      284kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料3~4人分

    • 白ごはん 茶碗2杯
    • オクラ 2本
    • きゅうり 1本
    • 少々
    • 2個
    • みりん 大さじ2
    • サラダ油(炒り卵用) 大さじ1/2
    • 鶏ひき肉 100g
    • サラダ油(鶏そぼろ用) 大さじ1/2
    • ☆寿司酢の調味料
    • 砂糖 大さじ1/2
    • 小さじ1/4
    • 大さじ1
    • ★の調味料
    • 砂糖 小さじ1
    • しょうゆ 大さじ1
    • おろししょうが 小さじ1/2

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      あたたかいごはんを入れたボウルに、☆寿司酢 の調味料を入れてよく混ぜる。

    2. 2.

      まな板にオクラをのせ、塩(分量外)をかけてまな板に擦り付けて、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、一口大の大きさに切る。

    3. 3.

      きゅうりを薄切りにし、塩をかけてよくもみ、水気を切る。

    4. 4.

      ボウルに卵を割り入れ、みりんを加えてよく混ぜる。フライパンにサラダ油1/2を入れて熱し、混ぜた卵を入れ、よくかき混ぜながら卵に火が通るまで弱火で炒め、取り出して冷ます。

    5. 5.

      フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を入れ、ひき肉、★の調味料を加え、よくかき混ぜながらひき肉に火が通るまで中火で炒め、取り出して冷ます。

    6. 6.

      カップにごはん、きゅうり、その上にまたごはん、そぼろひき肉、ごはん、炒めた卵、オクラの順にのせて完成!