パーティにぴったり！

鶏そぼろのカップちらし寿司

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鶏そぼろと卵の組み合わせは間違いなし！きゅうりの食感も楽しめます♪ 華やかなパーティメニュー、ぜひ作ってみてください！

調理時間約20分

カロリー

284kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料3~4人分

白ごはん茶碗2杯
オクラ 2本
きゅうり 1本
塩少々
卵 2個
みりん大さじ2
サラダ油（炒り卵用）大さじ1/2
鶏ひき肉 100g
サラダ油（鶏そぼろ用）大さじ1/2
☆寿司酢の調味料
砂糖大さじ1/2
塩小さじ1/4
酢大さじ1
★の調味料
砂糖小さじ1
しょうゆ大さじ1
おろししょうが小さじ1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

1.

あたたかいごはんを入れたボウルに、☆寿司酢の調味料を入れてよく混ぜる。
2.

まな板にオクラをのせ、塩（分量外）をかけてまな板に擦り付けて、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、一口大の大きさに切る。
3.

きゅうりを薄切りにし、塩をかけてよくもみ、水気を切る。
4.

ボウルに卵を割り入れ、みりんを加えてよく混ぜる。フライパンにサラダ油1/2を入れて熱し、混ぜた卵を入れ、よくかき混ぜながら卵に火が通るまで弱火で炒め、取り出して冷ます。
5.

フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を入れ、ひき肉、★の調味料を加え、よくかき混ぜながらひき肉に火が通るまで中火で炒め、取り出して冷ます。
6.

カップにごはん、きゅうり、その上にまたごはん、そぼろひき肉、ごはん、炒めた卵、オクラの順にのせて完成！