パーティにぴったり！
鶏そぼろのカップちらし寿司
鶏そぼろと卵の組み合わせは間違いなし！ きゅうりの食感も楽しめます♪ 華やかなパーティメニュー、ぜひ作ってみてください！
- 調理時間 約20分
カロリー
284kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 3~4人分
- 白ごはんお茶碗2杯(300g)
- オクラ 2本
- きゅうり 1本
- 塩少々
- 卵 2個
- みりん大さじ2
- サラダ油（炒り卵用）大さじ1/2
- 鶏ひき肉 100g
- サラダ油（鶏そぼろ用）大さじ1/2
- ☆寿司酢の調味料
- 砂糖大さじ1/2
- 塩小さじ1/4
- 酢大さじ1
- ★の調味料
- 砂糖小さじ1
- しょうゆ大さじ1
- おろししょうが小さじ1/2
作り方
1.
あたたかいごはんを入れたボウルに、☆寿司酢 の調味料を入れてよく混ぜる。
2.
まな板にオクラをのせ、塩（分量外）をかけてまな板に擦り付けて、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、一口大の大きさに切る。
3.
きゅうりを薄切りにし、塩をかけてよくもみ、水気を切る。
4.
ボウルに卵を割り入れ、みりんを加えてよく混ぜる。フライパンにサラダ油1/2を入れて熱し、混ぜた卵を入れ、よくかき混ぜながら卵に火が通るまで弱火で炒め、取り出して冷ます。
5.
フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を入れ、ひき肉、★の調味料を加え、よくかき混ぜながらひき肉に火が通るまで中火で炒め、取り出して冷ます。
6.
カップにごはん、きゅうり、その上にまたごはん、そぼろひき肉、ごはん、炒めた卵、オクラの順にのせて完成！
よくある質問
- Q
オクラがない場合の代替え食材を教えてください。
A解凍した冷凍枝豆、絹さや、いんげん、ミニトマトなどでも代用可能です。
レビュー
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