DELISH KITCHEN

シャキシャキ♪コクうま♪

豚肉とレタスの塩炒め

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    471kcal

  • 費用目安

    500前後

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塩だれがお肉と合う☆ 強火で一気に炒めることで本格的に♪ 最後にごま油と黒こしょうをふって香ばしさをプラス☆

材料 【2人分】

  • 豚バラ薄切り肉 200g
  • 片栗粉大さじ1
  • レタス 1/2 個
  • サラダ油(炒め用)小さじ1
  • ごま油(仕上げ用)小さじ1
  • 黒こしょう適量
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 小さじ1/3
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1/2

手順

  1. 1

    レタスは食べやすい大きさにちぎる。

    ポイント

    大きめにちぎると水分が出にくくなり食感が楽しめます。

  2. 2

    豚肉は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    ビニール袋に豚肉、片栗粉を入れ、全体にまぶす。

  4. 4

    フライパンにサラダ油(炒め用)を入れて熱し、豚肉を加えて、肉の色が変わるまで中火で3分程炒める。

  5. 5

    レタス、☆を加えて強火でさっと炒め合わせる。

  6. 6

    器に盛り、ごま油をまわしかけ、黒こしょうをふる。

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