DELISH KITCHEN

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    ふわふわ食感!

    えのき入りハンバーグ

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    えのきをたっぷり入れてボリュームを出したヘルシーな ハンバーグのレシピです。えのきの旨味とふわふわの食感で 美味しくいただけます!

    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      293kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • 合びき肉 120g
    • えのき 1袋(100g)
    • 玉ねぎ 1/2個
    • パン粉 大さじ3
    • 牛乳 大さじ3
    • 小さじ1/3
    • こしょう 少々
    • サラダ油 大さじ1/2
    • ☆ソース
    • 大さじ1
    • ケチャップ 大さじ2
    • ウスターソース 大さじ2

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      えのきは根元を切り落として1cm幅に切る。 玉ねぎはみじん切りにする。

    2. 2.

      ボウルにパン粉、牛乳を入れてパン粉を湿らせる。

    3. 3.

      合びき肉、えのき、玉ねぎ、塩、こしょうを加えて粘りが出るまでよく混ぜ、2等分に分けて小判形に成型する。

    4. 4.

      フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を入れて両面に焼き色がつくまで中火で焼く。

    5. 5.

      ふたをし、約6~8分火が通るまで弱火で焼き、取り出す。

    6. 6.

      油をキッチンペーパーで拭き取り、☆を入れて混ぜながら中火で煮詰める。 器にハンバーグを盛り、ソースをかける。