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ふわふわ食感!

えのき入りハンバーグ

えのきをたっぷり入れてボリュームを出したヘルシーな ハンバーグのレシピです。えのきの旨味とふわふわの食感で 美味しくいただけます!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    293kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 合びき肉 120g
  • えのき 1袋(100g)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • パン粉 大さじ3
  • 牛乳 大さじ3
  • 小さじ1/3
  • こしょう 少々
  • サラダ油 大さじ1/2
  • ☆ソース
  • 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ2
  • ウスターソース 大さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    えのきは根元を切り落として1cm幅に切る。 玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    ボウルにパン粉、牛乳を入れてパン粉を湿らせる。

  3. 3.

    合びき肉、えのき、玉ねぎ、塩、こしょうを加えて粘りが出るまでよく混ぜ、2等分に分けて小判形に成型する。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を入れて両面に焼き色がつくまで中火で焼く。

  5. 5.

    ふたをし、約6~8分火が通るまで弱火で焼き、取り出す。

  6. 6.

    油をキッチンペーパーで拭き取り、☆を入れて混ぜながら中火で煮詰める。 器にハンバーグを盛り、ソースをかける。