ごはんがすすむ♪
きのこの和風煮込みハンバーグ
調理時間
約40分
カロリー
393kcal
費用目安
300円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
きのこの旨みをたっぷりと感じられる、やさしい味わいのハンバーグです♪めんつゆを使うので味付けも簡単!今夜の晩ごはんにいかがですか?
手順
1
玉ねぎはみじん切りにする。水菜は根元を切り落とし、4cm幅に切る。しいたけは根元を切り落とし、軸とかさに切り分けてそれぞれ薄切りにする。えのきは根元を切り落として半分の長さに切り、手でほぐす。
2
ボウルにパン粉、牛乳を入れて混ぜ、3分おく。残りの☆を加えて粘りが出るまでよく混ぜる。
3
4等分にして空気を抜きながら小判形にととのえ、真ん中をくぼませる(肉だね)。
4
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、肉だねを並べて焼き色がつくまで2〜3分ほど焼く。裏返して焼き色がつくまで2〜3分焼く(ハンバーグ)。
5
★を加えて混ぜ、中火で煮立たせる。しいたけ、えのきを加えて軽く混ぜ、再び煮立ったらふたをして弱火で10分煮る。
6
ふたを取り、ハンバーグを取り出す。煮汁に水溶き片栗粉をまわし入れて混ぜる。とろみがつくまで混ぜながら中火で2〜3分加熱する。
7
器に水菜、ハンバーグを盛り、ハンバーグに6の煮汁をかける。細ねぎをちらす。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- あっさりとした味付けで美味しかったです。 家族にも好評でした😊
みちゃん
きのこはしめじしかなかったので、玉ねぎの薄切りとじゃがいもを加えてみました。 味付け簡単なのに、味が染みてておいしかったです。夫も喜んで食べてました。 トマト缶のハンバーグを作ることが多いのですが、こっちの方が楽で良い!なべさんち
家族から好評価でした。きのこからいい出汁も出て、めんつゆを使って煮込んだので、ハンバーグにも味が染みていておいしいと評判でした。きのこ冷蔵庫にあった、ぶなしめじとエリンギを使いました。上にパラパラと散らしたスリムネギも彩りよく、家族の箸の進みがよかったです。 いつも煮込みハンバーグだとトマト味だけど、うちはこちらが好みみたいです。また、作ってほしいとリクエストがありました。リピします。モーリス
好評でしたが、醤油が足りないと言われました。
もっと見る
きぃたん