豆苗と油揚げの味噌汁

手順

1. 1

   豆苗は根元を切り落とし、3等分に切る。大根は棒状に薄切りする。

2. 2

   油揚げは半分に切り、1cm幅に切る。

3. 3

   鍋に大根、水、和風顆粒だしを入れて熱し、煮立ったら油揚げを加えてふたをして弱火で5分加熱する。

4. 4

   火を弱めてみそを溶き入れ、豆苗を加えてあたためる。