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つるんと食べられる♪

豆腐と卵の雑炊

優しい味のお雑炊をご紹介! かつお節をのせて風味良くいただけます♪ 簡単にできるので体調の悪い日にもおすすめです♪

  • 調理時間 約10分
  • 410kcal(1人分あたり)

料理レシピ

材料1人分

  • 白ごはん お茶碗1杯
  • 絹豆腐 100g
  • 1個
  • かつお節 1袋(2g)
  • 細ねぎ(刻み) 適量
  • ☆調味料
  • しょうゆ 小さじ2
  • 和風顆粒だし 小さじ1/3
  • 200cc

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    絹豆腐は一口大に切る。 ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。

  2. 2.

    鍋に☆、白ごはんを入れて中火で煮立たせ、絹豆腐を加えて弱火で2分程ごはんが柔らかくなるまで煮る。

  3. 3.

    中火で煮立たせ、卵を少しずつ回し入れて火を止めて、ふたをして余熱で1分程蒸らし、混ぜる。器に盛り、かつお節、細ねぎをのせる。