つるんと食べられる♪
豆腐と卵の雑炊
優しい味のお雑炊をご紹介！ かつお節をのせて風味良くいただけます♪ 簡単にできるので体調の悪い日にもおすすめです♪
- 調理時間 約10分
- 410kcal(1人分あたり)
料理レシピ
材料1人分
- 白ごはん お茶碗1杯
- 絹豆腐 100g
- 卵 1個
- かつお節 1袋(2g)
- 細ねぎ(刻み) 適量
- ☆調味料
- しょうゆ 小さじ2
- 和風顆粒だし 小さじ1/3
- 水 200cc
作り方
1.
絹豆腐は一口大に切る。 ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。
2.
鍋に☆、白ごはんを入れて中火で煮立たせ、絹豆腐を加えて弱火で2分程ごはんが柔らかくなるまで煮る。
3.
中火で煮立たせ、卵を少しずつ回し入れて火を止めて、ふたをして余熱で1分程蒸らし、混ぜる。器に盛り、かつお節、細ねぎをのせる。