あっつあつ!
チゲ雑炊
調理時間
約20分
カロリー
695kcal
費用目安
300円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
韓国の鍋料理、スンドゥブチゲをアレンジした雑炊です。コチュジャンの甘辛い味付けに豚バラがよく合い、スープの旨味を吸ったごはんがやみつきの味わいに!しいたけやしめじなどのきのこ類を加えたり、最後に卵を落とすのもおすすめです♪
材料 【1人分】
手順
1
ごはんは水で洗ってぬめりをとり、水気を切る。
2
ニラは3cm幅に切る。
3
絹豆腐は2.5cm角ほどの大きさに切る。
4
豚肉は3cm幅に切る。
5
鍋にごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて色が変わるまで炒める。コチュジャン、おろしにんにくを加えてなじむまで炒める。
6
☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で5分ほど煮る。ごはんを加えて混ぜ、絹豆腐を加え、ふたをして温まるまで3〜4分煮る。ニラを加えてさっと煮る。
レビュー
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- キムチが入っていないのに、チゲでした!美味しかったです。調味料だけでチゲになるので、また作りたいと思います。
はやちゃん
彼女も喜んで食べてました! 仕上げにチーズも入れてとても美味しかったです
苺