あっつあつ！
チゲ雑炊
韓国の鍋料理、スンドゥブチゲをアレンジした雑炊です。コチュジャンの甘辛い味付けに豚バラがよく合い、スープの旨味を吸ったごはんがやみつきの味わいに！しいたけやしめじなどのきのこ類を加えたり、最後に卵を落とすのもおすすめです♪
カロリー
695kcal
炭水化物
58.3g
脂質
37.5g
たんぱく質
23.8g
糖質
56.8g
塩分
2.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【1人分】
手順
1
ごはんは水で洗ってぬめりをとり、水気を切る。
2
ニラは3cm幅に切る。
3
絹豆腐は2.5cm角ほどの大きさに切る。
4
豚肉は3cm幅に切る。
5
鍋にごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて色が変わるまで炒める。コチュジャン、おろしにんにくを加えてなじむまで炒める。
6
☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で5分ほど煮る。ごはんを加えて混ぜ、絹豆腐を加え、ふたをして温まるまで3〜4分煮る。ニラを加えてさっと煮る。
レビュー
4.5
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- 豆腐なくて入れられなかったのと、キムチをめっちゃ少量入れてみました。めっちゃ美味しい！リピ決定です 🔥695 🥚23.8 🧂2.9
苺
キムチが入っていないのに、チゲでした！美味しかったです。調味料だけでチゲになるので、また作りたいと思います。まめ
20240913 ⭐️⭐️⭐️ 変更点 肉、米はなし つまり、雑炊ではなくスープです。 ちと辛かったですね。 でも、美味でした。 主食は、市販の衣を買ってザンギでした。 油なしでグリルで焼きましたが、衣のサクッと感があまり無しでした。衣が半分残ってるので、次は油であげてみよ。はやちゃん
彼女も喜んで食べてました！ 仕上げにチーズも入れてとても美味しかったです
さっちゃん