DELISH KITCHEN

春巻きの皮で♪

さんかくスイートポテト

3.7

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    79kcal

  • 費用目安

    300前後

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見た目も可愛い、パリパリ食感のスイーツ! さつまいもの優しい甘みが◎ 甘さ控えめなので、いくらでも食べられます♪

材料 【12個分】

手順

  1. 1

    春巻きの皮は4等分に切る。春巻きの皮に水溶き薄力粉をつけ、もう1枚を重ねる

  2. 2

    さつまいもは1cm幅に切り、皮をむき、水にさらす。水気を切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをして600Wのレンジで5分加熱する

  3. 3

    なめらかになるまでつぶす。さつまいもがあたたかいうちに、溶かしバター、砂糖、牛乳を加えてよく混ぜる

  4. 4

    春巻きの皮のまんなかに3をのせ、水溶き薄力粉をふちにつけ、三角形に包む

  5. 5

    ボウルに卵黄を割り入れて混ぜ、クッキングシートを敷いた天板に4を並べ、卵黄を表面に塗り、黒ごまをかける

  6. 6

    170℃に予熱したオーブンで10分焼く

よくある質問

  • Q

    このレシピを作る時のコツなどあれば教えてほしいです。

    A

    コツとしては、さつまいもをなめらかになるまで潰していただくと、パリパリ食感となめらかなさつまいもがお口の中で広がり、お楽しみいただけるかと思います♪

  • Q

    フライパンで揚げても大丈夫ですか?

    A

    フライパンで揚げ焼きにしても美味しいと思います♪火加減などは様子を見て調整してください♪

  • Q

    餃子の皮ではダメですか?

    A

    餃子の皮でも作っていただけますよ♪

  • Q

    春巻きの皮は重ねずに1枚ではできないですか?

    A

    一枚ですと、破けてしまう可能性がございます。お手間かもしれませんが、重ねていただきご使用いただければ幸いです♪

  • Q

    油で揚げても良いでしょうか?

    A

    火加減や温度に気をつけていただき、様子を見ながらつくっていただければ大丈夫かと思います♪

  • Q

    パイシートでもできますか?

    A

    パイシートでもお作りいただけますよ♪

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

3.7

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • みふぃ

    レシピ通りだと中のさつまいもがパサパサしてしまったので、しっとりするまでバターと牛乳を目分量で足しました。甘みも少なかったです。レシピの分量はさつまいも自体の甘みを楽しみたい方用かと思います。「お菓子」として作りたい方は砂糖の量をレシピより多くした方が良いと思います。また食べた時にとにかく春巻きの皮の存在感が想像よりあって完全に「甘いお菓子」というよりは春巻きの皮を使ったレシピだと思いました。さつまいもの分量は調整できますが、春巻きの皮の存在感が私的には合わないと思ったので★3です。
  • ちくわ

    見た目が可愛くて家族にも好評でした。
  • かえたん

    パリパリで美味しかったです。
  • かすみん⭐︎

    簡単で美味しくできました。 春巻きの皮のパリパリ感が良かったです。 卵白がかなり余ってきてるのであえて塗らずに焼きましたがこれはこれで良かったです。 油で揚げて砂糖をまぶしても美味しいだろうなとも思いました。

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