春巻きの皮で作る！
お手軽スイートポテトパイ
スイートポテトパイが春巻きの皮とトースターを使ってお手軽に作れます♪パクッと食べられる一口サイズがうれしい！ザクザクなパイ生地とほっこりスイートポテトが相性抜群です。
- 調理時間 約60分
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カロリー
86kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1個分あたり
作り方
1.
【スイートポテト】さつまいもは1cm幅の輪切りにし、皮を厚めにむき、水にさらして水気を軽く切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで6〜8分加熱する。
TIPS
さつまいもが固い場合は追加で30秒ずつ加熱して様子を見てください。
2.
熱いうちに砂糖、バターを加えてよくつぶす。溶き卵、牛乳を加えて混ぜ、冷ます。
3.
【パイ生地】春巻きの皮に溶かしバター1/5量ぬり、砂糖1/5量まんべんなくまぶす。春巻きの皮を重ね、しっかりとおさえる。残りも同様に繰り返し、ラップで包む。冷蔵庫で30分冷やす。
4.
3を9等分の正方形に切り、半分に切る。
5.
トースターの天板にアルミホイルを敷き、パイ生地を並べる。アルミホイルを被せ、重さのある耐熱容器をのせる。きつね色になるまで、トースターで5〜7分焼き、冷ます。
TIPS
焼き色が薄い場合は追加で加熱してください。
6.
パイ生地にスイートポテトを等分にのせ、四角く形を整える。溶き卵(塗り用)を表面に等分にぬる。トースターで2〜3分焼く。