サクフワ♪簡単！
ベリースコーン
調理時間
約30分
カロリー
202kcal
費用目安
300円前後
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ホットケーキミックスで作るお手軽スコーン！ ミックスベリーの甘酸っぱさがたまりません♡ レモンアイシングをかければおもてなしにもおすすめです♪
手順
1
無塩バターは1cm角に切る。ボウルに卵、牛乳を入れ、混ぜて卵液を作る
ポイント
使う直前まで冷蔵庫で冷やしておく
2
別のボウルにホットケーキミックス、無塩バターを入れて手ですり合わせるようにしてそぼろ状にし、卵液を加えて切るように混ぜる
3
冷凍ミックスベリーを加えて手で混ぜ、5等分にする
4
天板にクッキングシートを敷き、生地を三角形に成形し、4〜5cm間をあけて並べる。 180℃に予熱したオーブンで12〜15分焼き、冷ます。
5
ボウルに粉砂糖、レモン汁を入れて混ぜてアイシングを作り、スコーンにかける
よくある質問
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
- Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？
Aパンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 甘酸っぱくてとても美味しかったです！僕でも簡単に作れました！アイシングはレモン汁小さじ2杯くらい入れた方がいいと思います。一杯だとまだ固体ぽかったです。
納豆島
時間通りに完成しました。 生地が結構びちゃっとしていたので上手く形が整えられず手とスプーンでかたどって焼きました。もう少し小さい形にしても良かったかな…意外と膨らみました💦 レモンのアイシングが甘酸っぱくて味は美味しかったのですが中も外も全体的に柔らかい感じでした。冷蔵庫に入れて次の日食べたらちょうどいい硬さになっていたのでひと安心(*´꒳`*)冷たいスコーンもサクッとして私は好きです。星空さん
ミックスベリーを上からトッピング用に少し、分けました。あと、オーブントースター使用して２００度１０分予熱後、１８０度１０分焼いて作りました。サクサク、ふわふわ。甘酸っぱくとても美味しかったです。粉糖が上手くいかなかったので、次はレモンの量を調整しながら作りたいと思います。ムラサキイモ
とっても美味しかったです♪ アイシングが液体になりにくくて苦戦しましたが、生地作りはサクサクできました。また作りたいです。
にこ兄（三兄弟長男頑張ってる！）