サクサク黒胡椒唐揚げ

材料 【4人分】

• 鶏もも肉 2枚(約500g)
• リーフレタスの葉 適宜
• レモンのくし形切り 適宜
• サラダ油適宜
• 小麦粉大さじ6
• ＜下味＞
• 酒大さじ4
• しょうゆ大さじ2と1/2
• しょうが汁 大さじ2
• 塩小さじ1/4
• こしょう少々
• ＜サクサクペッパーごろも＞
• 片栗粉3/4カップ
• 粗挽き黒こしょう小さじ2