さっぱりヨーグルトソース♪
スパイシー揚げ鶏
おもてなしにぴったりな大皿料理のご紹介です！鶏もも肉をカラッと一枚揚げにして、ほんのりスパイシーなヨーグルトソースをかけて仕上げます。お好きな野菜をたっぷり盛って、豪華な一皿に♪ぜひ一度お試しください！
- 調理時間 約40分
-
カロリー
409kcal
-
炭水化物
-
脂質
-
タンパク質
-
糖質
-
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
鶏肉は、皮目にフォークで数ヶ所穴をあけ、裏に返して、縦に切り込みを入れて厚みを揃える。
2.
袋に鶏肉、☆を入れてもみ込み、15〜20分程おく。
3.
玉ねぎはみじん切りにし、水に10分程さらして水気をしぼる。グリーンリーフは食べやすい大きさにちぎる。
4.
ボウルに塩以外の★を入れて混ぜる。塩を加えて味をととのえる(ヨーグルトソース)。
5.
バットに片栗粉、薄力粉を入れて混ぜ、2の鶏肉を入れ、全体にまぶす。
6.
フライパンに底から2cm程度のサラダ油を入れて180℃に熱し、きつね色になるまで両面を3〜4分ずつ揚げる。食べやすい大きさに切る。
7.
器にグリーンリーフ、6の鶏肉を盛り、ヨーグルトソースを添える。