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サクサク食感!

ブリの甘辛炒め

お弁当にもオススメのブリレシピ! 周りサクサクで味しっかりなのでご飯にもあう♪ ぜひお試しください♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    417kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ブリ 2切れ
  • かぶ 2個
  • かぶの葉 2個分
  • 少々
  • 片栗粉 適量
  • ごま油(かぶ用) 小さじ1
  • ごま油(ぶり用) 大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1と1/2
  • おろししょうが 小さじ1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ブリは半分に切り、塩をふる。 キッチンペーパーで水気をふきとり、片栗粉を両面にまぶす。

  2. 2.

    かぶの葉を切り離し、かぶは皮をむいて6等分にし、葉は3cm幅に切る。 かぶは食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    フライパンにごま油小さじ1を入れて熱し、かぶを入れてしんなりするまで2分ほど炒め取り出す。

  4. 4.

    フライパンにごま油大さじ1を入れて熱し、1を入れて焼き色がつくまで中火で焼き、裏返し、ブリに火が通るまで焼く。

  5. 5.

    かぶ、かぶの葉、☆を入れて炒め合わせる。

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ブリ