DELISH KITCHEN

サクサク食感!

ブリの甘辛炒め

4.6

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    417kcal

  • 費用目安

    -

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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お弁当にもオススメのブリレシピ! 周りサクサクで味しっかりなのでご飯にもあう♪ ぜひお試しください♪

材料 【2人分】

  • ブリ 2切れ
  • かぶ 2個
  • かぶの葉 2個分
  • 少々
  • 片栗粉適量
  • ごま油(かぶ用)小さじ1
  • ごま油(ぶり用)大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • おろししょうが小さじ1/2

手順

  1. 1

    ブリは半分に切り、塩をふる。 キッチンペーパーで水気をふきとり、片栗粉を両面にまぶす。

  2. 2

    かぶの葉を切り離し、かぶは皮をむいて6等分にし、葉は3cm幅に切る。 かぶは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    フライパンにごま油小さじ1を入れて熱し、かぶを入れてしんなりするまで2分ほど炒め取り出す。

  4. 4

    フライパンにごま油大さじ1を入れて熱し、1を入れて焼き色がつくまで中火で焼き、裏返し、ブリに火が通るまで焼く。

  5. 5

    かぶ、かぶの葉、☆を入れて炒め合わせる。

レビュー

4.6

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • たえママ

    塩分、糖分控えめで作りたかったので、砂糖無し,醤油大さじ1,みりん大さじ2で作りました。ちょうど30分くらいで出来ます。 カブを使った料理をあまり知らないので初めて作りましたが、美味しく出来ました! 照り焼きのいい香りが食欲をそそります。
  • ばびる

    ブリとカブが余っていたので作ってみました。味付けは鉄板のおいしさですが、ちょっとカブが固かったかも。特に茎の部分は固くて食べられませんでした。

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