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  • ハロウィン特集

甘みぎゅっと!

かぶのミートグラタン

とろとろとしたかぶの甘みとミートソースが抜群♪ ホワイトソースはレンジで出来ちゃいます。 夕食にもお酒のおつまみにもオススメです!

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  • 調理時間 -
  • カロリー

    312kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    かぶは皮を剥き、4等分にする。黄パプリカは薄切りにし、横半分に切る。かぶの葉、にんじん、玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    フライパンにかぶ、コンソメ、水を入れてふたをし、やわらかくなるまで中火でゆでる。ゆで汁は別の容器に100cc取っておく。

  3. 3.

    耐熱容器にバターを入れ、ふんわりとラップをし600Wのレンジで30秒加熱する。薄力粉を2回に分けて加え、その都度混ぜる。

  4. 4.

    牛乳を加えながらよく混ぜ、塩こしょうを加えて混ぜる。ふんわりとラップをし600Wのレンジで1分加熱してとろみがつくまで1分ずつ加熱し、都度混ぜる。

  5. 5.

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、かぶの葉、玉ねぎ、にんじんを入れ、しんなりするまで中火で炒める。

  6. 6.

    合びき肉を加え、色が変わるまで炒める。トマトジュース、塩、残しておいたゆで汁を加え、汁気が少なくなるまで煮詰める。

  7. 7.

    耐熱容器にかぶ、黄パプリカを並べる。その上にミートソース、☆ホワイトソースをのせ、ピザ用チーズをかけ、トースターで20分焼く。パセリをかける。