甘みぎゅっと！
かぶのミートグラタン
とろとろとしたかぶの甘みとミートソースが抜群♪ ホワイトソースはレンジで出来ちゃいます。 夕食にもお酒のおつまみにもオススメです！
- 調理時間 -
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カロリー
312kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
かぶは皮を剥き、4等分にする。黄パプリカは薄切りにし、横半分に切る。かぶの葉、にんじん、玉ねぎはみじん切りにする。
2.
フライパンにかぶ、コンソメ、水を入れてふたをし、やわらかくなるまで中火でゆでる。ゆで汁は別の容器に100cc取っておく。
3.
耐熱容器にバターを入れ、ふんわりとラップをし600Wのレンジで30秒加熱する。薄力粉を2回に分けて加え、その都度混ぜる。
4.
牛乳を加えながらよく混ぜ、塩こしょうを加えて混ぜる。ふんわりとラップをし600Wのレンジで1分加熱してとろみがつくまで1分ずつ加熱し、都度混ぜる。
5.
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、かぶの葉、玉ねぎ、にんじんを入れ、しんなりするまで中火で炒める。
6.
合びき肉を加え、色が変わるまで炒める。トマトジュース、塩、残しておいたゆで汁を加え、汁気が少なくなるまで煮詰める。
7.
耐熱容器にかぶ、黄パプリカを並べる。その上にミートソース、☆ホワイトソースをのせ、ピザ用チーズをかけ、トースターで20分焼く。パセリをかける。
