DELISH KITCHEN

甘みぎゅっと!

かぶのミートグラタン

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    312kcal

  • 費用目安

    -

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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とろとろとしたかぶの甘みとミートソースが抜群♪ ホワイトソースはレンジで出来ちゃいます。 夕食にもお酒のおつまみにもオススメです!

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    かぶは皮を剥き、4等分にする。黄パプリカは薄切りにし、横半分に切る。かぶの葉、にんじん、玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにかぶ、コンソメ、水を入れてふたをし、やわらかくなるまで中火でゆでる。ゆで汁は別の容器に100cc取っておく。

  3. 3

    耐熱容器にバターを入れ、ふんわりとラップをし600Wのレンジで30秒加熱する。薄力粉を2回に分けて加え、その都度混ぜる。

  4. 4

    牛乳を加えながらよく混ぜ、塩こしょうを加えて混ぜる。ふんわりとラップをし600Wのレンジで1分加熱してとろみがつくまで1分ずつ加熱し、都度混ぜる。

  5. 5

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、かぶの葉、玉ねぎ、にんじんを入れ、しんなりするまで中火で炒める。

  6. 6

    合いびき肉を加え、色が変わるまで炒める。トマトジュース、塩、残しておいたゆで汁を加え、汁気が少なくなるまで煮詰める。

  7. 7

    耐熱容器にかぶ、黄パプリカを並べる。その上にミートソース、☆ホワイトソースをのせ、ピザ用チーズをかけ、トースターで20分焼く。パセリをかける。

レビュー

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