かぶのステーキピリ辛肉みそあん

手順

1. 1

   かぶは1cm幅に切る。かぶの葉は1cm幅に切る。

2. 2

   にんにく、しょうがはみじん切りにする。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、かぶを入れて、焼き色がついたら裏に返し、ふたをして、弱火で5分蒸し焼きにし、取り出す。

5. 5

   フライパンの汚れを拭き取り、サラダ油、しょうが、にんにくを入れて熱し、香りがたったら豚肉を入れて中火で炒める。

6. 6

   肉の色が変わったら、かぶの葉、☆、水を加えて混ぜ、煮立ったら1分程煮る。 水溶き片栗粉でとろみをつける。 器に炒めたかぶを並べて、あんをかける。