作り方
1.
かぶは1cm幅に切る。かぶの葉は1cm幅に切る。
2.
にんにく、しょうがはみじん切りにする。
3.
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、かぶを入れて、焼き色がついたら裏に返し、ふたをして、弱火で5分蒸し焼きにし、取り出す。
5.
フライパンの汚れを拭き取り、サラダ油、しょうが、にんにくを入れて熱し、香りがたったら豚肉を入れて中火で炒める。
6.
肉の色が変わったら、かぶの葉、☆、水を加えて混ぜ、煮立ったら1分程煮る。 水溶き片栗粉でとろみをつける。 器に炒めたかぶを並べて、あんをかける。
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