DELISH KITCHEN

ちょっと大人な味付け♪

かぶのステーキピリ辛肉みそあん

5.0

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    267kcal

  • 費用目安

    -

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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かぶを厚めに切り、じっくり焼くので、 かぶの甘みが口いっぱいに広がります! ピリ辛の肉味噌で、ご飯も進む一品に♪

材料 【2人分】

  • かぶ 2個
  • かぶの葉 1個分
  • 豚ひき肉 100g
  • しょうが 1かけ
  • にんにく 1かけ
  • サラダ油(かぶ用)大さじ1
  • サラダ油(肉味噌用)大さじ1/2
  • 100cc
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みそ大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • オイスターソース小さじ1
  • 豆板醤小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉小さじ2
  • 小さじ2

手順

  1. 1

    かぶは1cm幅に切る。かぶの葉は1cm幅に切る。

  2. 2

    にんにく、しょうがはみじん切りにする。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、かぶを入れて、焼き色がついたら裏に返し、ふたをして、弱火で5分蒸し焼きにし、取り出す。

  5. 5

    フライパンの汚れを拭き取り、サラダ油、しょうが、にんにくを入れて熱し、香りがたったら豚肉を入れて中火で炒める。

  6. 6

    肉の色が変わったら、かぶの葉、☆、水を加えて混ぜ、煮立ったら1分程煮る。 水溶き片栗粉でとろみをつける。 器に炒めたかぶを並べて、あんをかける。

レビュー

5.0

(

)

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  • mame

    我が家メモ☆旦那お気に ・味付け完璧 ・かぶの葉が食感のアクセントになっている ・味を足さずに食べていた!

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