1. TOP
  2. お肉のおかず
  3. 豚肉
  4. 豚ひき肉
  5. ちょっと大人な味付け♪かぶのステーキピリ辛肉みそあん

ちょっと大人な味付け♪

かぶのステーキピリ辛肉みそあん

かぶを厚めに切り、じっくり焼くので、 かぶの甘みが口いっぱいに広がります! ピリ辛の肉味噌で、ご飯も進む一品に♪

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    267kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • かぶ 2個
  • かぶの葉 1個分
  • 豚ひき肉 100g
  • しょうが 1かけ
  • にんにく 1かけ
  • サラダ油(かぶ用) 大さじ1
  • サラダ油(肉味噌用) 大さじ1/2
  • 100cc
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みそ 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • オイスターソース 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 小さじ2
  • 小さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    かぶは1cm幅に切る。かぶの葉は1cm幅に切る。

  2. 2.

    にんにく、しょうがはみじん切りにする。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、かぶを入れて、焼き色がついたら裏に返し、ふたをして、弱火で5分蒸し焼きにし、取り出す。

  5. 5.

    フライパンの汚れを拭き取り、サラダ油、しょうが、にんにくを入れて熱し、香りがたったら豚肉を入れて中火で炒める。

  6. 6.

    肉の色が変わったら、かぶの葉、☆、水を加えて混ぜ、煮立ったら1分程煮る。 水溶き片栗粉でとろみをつける。 器に炒めたかぶを並べて、あんをかける。

関連カテゴリー

秋冬の旬野菜 かぶ