かぶと鮭のバターしょうゆ炒め

手順

1. 1

   鮭は一口大の大きさに切り、塩こしょう、酒をふり、薄力粉をまぶす。

2. 2

   かぶは8等分に切る（くし形切り）。かぶの葉は3cm長さに切る。まいたけは根元を切り落とし、手でほぐす。

3. 3

   フライパンにバターを入れて熱し、鮭、まいたけ、かぶを入れてこんがりと焼き色がつくまで両面中火で焼く。

4. 4

   かぶの葉、みりん、しょうゆを加えてかぶの葉がしんなりするまで炒める。