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ほっこり美味しい♪

かぶとたらの味噌スープ煮

コトコト煮てかぶが美味しい! タラの淡白な味に白みその味付けがバッチリ♪ 心も体も温まる一品です♪

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    256kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • かぶ 4個
  • かぶの葉 2個分
  • たら 2切れ
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • みそ 大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 150cc
  • 和風顆粒だし 小さじ1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    かぶは8等分に切る、かぶの葉は3cm幅に切る。

  2. 2.

    たらは食べやすい大きさに切り、塩こしょうをし、5分おき、水気を拭き取る。片栗粉をまぶす。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、たらを入れて表面をこんがり焼く。

  4. 4.

    かぶを入れてさっと炒める。

  5. 5.

    酒、水、和風顆粒だしを入れて煮立ったら、ふたをして弱火で3分煮る。

  6. 6.

    具を端に寄せてみりんを入れ、みそをとき入れて混ぜる。

  7. 7.

    かぶの葉を加えて、2分ほど煮る。

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