だしが効いてる♪
鶏肉のおから入り治部煮風
鶏肉としいたけのうまみと、だしの優しい味わいが楽しめます。おからが入っていることで水溶き片栗粉がなくてもとろみがつきます♪
- 調理時間 約30分
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カロリー
330kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
かぶは皮をむいて縦半分に切る。かぶの葉は熱湯でさっとゆでて3cm長さに切る。しいたけは根元を切り落として半分に切る。
2.
鶏肉は余分な皮と脂身を切る。一口大に切り、ボウルに入れて酒をふる。
3.
鍋にサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて両面を焼き、肉の色が変わったら、☆を加える。煮立ったらふたをして、弱火で7〜8分煮る。
4.
かぶ、しいたけを加えて、再び煮立ったら、ふたをして弱火で6〜7分煮る。
5.
かぶがやわらかくなったらおから、かぶの葉を加えて混ぜ、ひと煮する。
