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  • ハロウィン特集

ジュワッと柔らか♪

かぶと油揚げの和風カレー煮

だしのきいたカレー風味のおつゆでかぶを煮ます♪ 油揚げも入って食べ応え◎ かぶは茎も入れることで彩りよく♪

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    146kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • かぶ 2個(150g)
  • かぶの葉 30g
  • 油揚げ 1枚(40g)
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • 和風顆粒だし 小さじ1/2
  • カレー粉 小さじ1
  • 150cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 小さじ2
  • 小さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    かぶは白い部分と葉に分ける。 白い部分は皮をむいて4等分に切り、葉は1㎝幅に切る。

  2. 2.

    油揚げはキッチンペーパーではさんで余分な油をふきとり、横半分に切り、1㎝幅に切る。

  3. 3.

    鍋に☆、かぶの白い部分、油揚げを入れて煮立たせ、ふたをして弱火で5分かぶが柔らかくなるまで煮る。

  4. 4.

    かぶの葉、水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで、混ぜながら煮る。

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大豆加工品 油揚げ