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    ジュワッと柔らか♪

    かぶと油揚げの和風カレー煮

    だしのきいたカレー風味のおつゆでかぶを煮ます♪ 油揚げも入って食べ応え◎ かぶは茎も入れることで彩りよく♪

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    • 調理時間 約15分
    • カロリー

      146kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • かぶ 2個(150g)
    • かぶの葉 30g
    • 油揚げ 1枚(40g)
    • ☆調味料
    • 大さじ1
    • みりん 大さじ2
    • しょうゆ 大さじ1/2
    • 和風顆粒だし 小さじ1/2
    • カレー粉 小さじ1
    • 150cc
    • 水溶き片栗粉
    • 片栗粉 小さじ2
    • 小さじ2

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      かぶは白い部分と葉に分ける。 白い部分は皮をむいて4等分に切り、葉は1㎝幅に切る。

    2. 2.

      油揚げはキッチンペーパーではさんで余分な油をふきとり、横半分に切り、1㎝幅に切る。

    3. 3.

      鍋に☆、かぶの白い部分、油揚げを入れて煮立たせ、ふたをして弱火で5分かぶが柔らかくなるまで煮る。

    4. 4.

      かぶの葉、水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで、混ぜながら煮る。

    関連カテゴリー

    大豆加工品 油揚げ