ジュワッと柔らか♪
かぶと油揚げの和風カレー煮
だしのきいたカレー風味のおつゆでかぶを煮ます♪ 油揚げも入って食べ応え◎ かぶは茎も入れることで彩りよく♪
- 調理時間 約15分
カロリー
146kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- かぶ 2個(150g)
- かぶの葉 30g
- 油揚げ １枚(40g)
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- みりん大さじ2
- しょうゆ大さじ1/2
- 和風顆粒だし小さじ1/2
- カレー粉小さじ1
- 水150cc
- 水溶き片栗粉
- 片栗粉小さじ2
- 水小さじ2
作り方
1.
かぶは白い部分と葉に分ける。 白い部分は皮をむいて4等分に切り、葉は1㎝幅に切る。
2.
油揚げはキッチンペーパーではさんで余分な油をふきとり、横半分に切り、1㎝幅に切る。
3.
鍋に☆、かぶの白い部分、油揚げを入れて煮立たせ、ふたをして弱火で5分かぶが柔らかくなるまで煮る。
4.
かぶの葉、水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで、混ぜながら煮る。