DELISH KITCHEN
煮物以外でも美味しい「里芋」の洋風レシピ30選!洋風献立にぜひ♪

煮物以外でも美味しい「里芋」の洋風レシピ30選!洋風献立にぜひ♪

作成日: 2023/04/01

更新日: 2024/04/09

「里芋で作る煮物以外のレシピが知りたい…」
「洋風の献立に合わせられる里芋料理が知りたい…」
こちらのページでは、そんな里芋を使った和風以外のレシピを知りたい!という方に向けて、30本のレシピをご紹介!
もう一品欲しい時にピッタリの「マッシュ里芋とくるみのサラダ」や、メインのおかずにおすすめの「里芋とソーセージのグラタン」「里芋と牛ひき肉のコロッケ」、汁物が欲しい時の「里芋のミルクスープ」など、洋風の献立に取り入れたい人気の里芋レシピを集めました。
煮物も美味しいけど洋風の献立でも里芋を使いたい!と思った際には、ぜひこちらの特集をお役立てください!

目次

  1. 【サラダ】里芋の洋風レシピ
    1. クリーミーな食感で!マッシュ里芋とくるみのサラダ
    2. ホクホクねっとり♪里芋とハムのサラダ
    3. 里芋のポテサラ風♫里芋とアボカドのサラダ
    4. ほんのりピンクな♪里芋とたらこのマッシュサラダ
    5. 食感楽しむ♪里芋とツナのポテトサラダ
    6. 温かいサラダ!里芋と桜海老のエスニックサラダ
  2. 【炒め物・焼き物】里芋の洋風レシピ
    1. 素材一つで!里芋の塩バター焼き
    2. パセリ香る♪里芋とベーコンのガーリック炒め
    3. おつまみに!里芋とエビのガーリックオイル炒め
    4. ほくほくとろ〜り♪里芋のチーズ焼き
  3. 【コロッケ】里芋の洋風レシピ
    1. カリとろ食感♪里芋コロッケ
    2. 彩りおかず♪里芋と枝豆のコロッケ
    3. ころころかわいい!チーズin里芋コロッケ
    4. ひとくちサイズの♪里芋の揚げないコロッケ
    5. 甘辛味でごはんがすすむ♪里芋と牛ひき肉のコロッケ
  4. 【煮込み】里芋の洋風レシピ
    1. こっくり美味しい!里芋とベーコンのスープ煮
    2. 冷凍食材を使って簡単に!里芋とイカのトマト煮
    3. ワインにぴったり♪里芋とたこのアヒージョ
  5. 【グラタン】里芋の洋風レシピ
    1. トロッと美味しい!マッシュ里芋の簡単グラタン
    2. 火を使わずに簡単!里芋とソーセージのグラタン
    3. ねっとり濃厚!里芋のねぎ味噌グラタン
    4. 熱々とろり♪里芋のミートグラタン
    5. 熱々ほっくり♪里芋のチキンマカロニグラタン
  6. 【スープ】里芋の洋風レシピ
    1. 具沢山で温まる!里芋ときのこのシチュー
    2. ホッと温まる!里芋のミルクスープ
    3. ねっとりした味わいが◎里芋とねぎのポタージュ
    4. ほっと落ち着く味わい♪里芋としめじのクリームスープ
    5. ほっこりあたたまる♪里芋とにんじんのミルクスープ
  7. 【他にもアレンジ色々】里芋の洋風レシピ
    1. まろやかクリーミー♪里芋で作るいちごアイス
    2. さっとできるおつまみ!里芋と明太チーズのディップ

【サラダ】里芋の洋風レシピ


  • 「マッシュ里芋とくるみのサラダ」のレシピ動画

    クリーミーな食感で!
    マッシュ里芋とくるみのサラダ

    里芋のねっとり、ほっこりを楽しめるサラダです! ベーコンで旨味を、くるみで食感をプラス! コロッケにリメイクもおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      332kcal

    • 費用目安

      500前後

    里芋 ベーコン くるみ パセリ 塩 マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「里芋とハムのサラダ」のレシピ動画

    ホクホクねっとり♪
    里芋とハムのサラダ

    4.0

    (
    23件
    )

    里芋で作る、ねっとりとした食感の和風ポテトサラダです!ハムの旨味や青のりの風味がアクセントになって食欲をそそります♪レンジで加熱して手軽にお作りいただけます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      216kcal

    • 費用目安

      400前後

    ハム 里芋 塩 酢 マヨネーズ 青のり 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「里芋とアボカドのサラダ」のレシピ動画

    里芋のポテサラ風♫
    里芋とアボカドのサラダ

    4.6

    (
    6件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 和食になりがちな里芋を アボカドと合わせた サラダにしました♫

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      301kcal

    • 費用目安

      400前後

    里芋 アボカド ミニトマト レモン マヨネーズ 粒マスタード 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「里芋とたらこのマッシュサラダ」のレシピ動画

    ほんのりピンクな♪
    里芋とたらこのマッシュサラダ

    4.0

    (
    3件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! そのまま食べても、クラッカーやパンにのせても♪おもてなしにもピッタリなアレンジ広がるメニューです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      139kcal

    • 費用目安

      300前後

    里芋 たらこ 牛乳 マヨネーズ 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「里芋とツナのポテトサラダ」のレシピ動画

    食感楽しむ♪
    里芋とツナのポテトサラダ

    4.5

    (
    65件
    )

    定番のポテトサラダを里芋でアレンジします♪ねっとりとした里芋にきゅうりの食感がアクセントになります。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      290kcal

    • 費用目安

      400前後

    里芋 ツナ缶[オイル漬け] きゅうり マヨネーズ めんつゆ[3倍濃縮] こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「里芋と桜海老のエスニックサラダ」のレシピ動画

    温かいサラダ!
    里芋と桜海老のエスニックサラダ

    里芋がほっくり美味しい! 桜海老香る、エスニック風味の 温かいサラダです!!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      184kcal

    • 費用目安

      700前後

    里芋 きゅうり ミニトマト  パクチー 塩 薄力粉 オリーブオイル 桜えび ナンプラー 砂糖 レモン汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【炒め物・焼き物】里芋の洋風レシピ


  • 「里芋の塩バター焼き」のレシピ動画

    素材一つで!
    里芋の塩バター焼き

    4.4

    (
    36件
    )

    里芋だけで簡単おかず!カリカリに焼いた里芋を塩バターと炒め、あっという間におかずやおつまみになります♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      159kcal

    • 費用目安

      200前後

    里芋 サラダ油 塩 有塩バター こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「里芋とベーコンのガーリック炒め」のレシピ動画

    パセリ香る♪
    里芋とベーコンのガーリック炒め

    4.0

    (
    12件
    )

    里芋を使った洋風おつまみメニュー! パセリをみじん切りにして入れることで香りが立つ一品! メイン料理の添え物にもなります!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      126kcal

    • 費用目安

      300前後

    里芋 ベーコン にんにく サラダ油 酒 塩 黒こしょう パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「里芋とエビのガーリックオイル炒め」のレシピ動画

    おつまみに!
    里芋とエビのガーリックオイル炒め

    4.5

    (
    6件
    )

    里芋のねっとり食感がくせになる! エビのプリッと感が美味しい一品です!!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      313kcal

    • 費用目安

      600前後

    里芋 むきえび にんにく 塩 黒こしょう 唐辛子(輪切り) オリーブオイル パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「里芋のチーズ焼き」のレシピ動画

    ほくほくとろ〜り♪
    里芋のチーズ焼き

    3.8

    (
    15件
    )

    ほんのり味噌味のついた和風のチーズ焼きです。おもちやベーコンなどを追加したりコロッケにアレンジもできます♪チーズのとろみがやみつきになります。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      151kcal

    • 費用目安

      200前後

    里芋 ピザ用チーズ パセリ みそ マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【コロッケ】里芋の洋風レシピ


  • 「里芋コロッケ」のレシピ動画

    カリとろ食感♪
    里芋コロッケ

    4.1

    (
    16件
    )

    秋が旬の里芋をつぶしてコロッケに! 丸く作れば、お弁当のおかずにもなります! お好みでソースをかけて召し上がれ♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      509kcal

    • 費用目安

      400前後

    里芋 玉ねぎ 鶏ひき肉 塩こしょう サラダ油 有塩バター しょうゆ 片栗粉 薄力粉 卵 パン粉 サラダ油(揚げ油) レタス

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「里芋と枝豆のコロッケ」のレシピ動画

    彩りおかず♪
    里芋と枝豆のコロッケ

    4.3

    (
    3件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! ほっくりねっとりとした里芋に枝豆のコリっとした食感がアクセントに!お弁当にもおすすめのおかずです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      372kcal

    • 費用目安

      400前後

    里芋 ハム 枝豆[冷凍] 塩 こしょう サラダ油 中濃ソース 薄力粉 溶き卵 パン粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チーズin里芋コロッケ」のレシピ動画

    ころころかわいい!
    チーズin里芋コロッケ

    4.5

    (
    6件
    )

    外サクッ!中もちもちでとろーり!チーズを入れることでより美味しくなります!お弁当にもおすすめです♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      412kcal

    • 費用目安

      400前後

    里芋 玉ねぎ スライスチーズ サラダ油 片栗粉 塩 こしょう コンソメ 薄力粉 溶き卵 パン粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「里芋の揚げないコロッケ」のレシピ動画

    ひとくちサイズの♪
    里芋の揚げないコロッケ

    4.1

    (
    14件
    )

    カリカリに炒めたパン粉を里芋にまぶしてコロッケ風に♪揚げ油を使わずに作れるのが嬉しいお手軽レシピです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      360kcal

    • 費用目安

      400前後

    里芋 豚ひき肉 おろししょうが 酒 塩 こしょう サラダ油 パン粉 中濃ソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「里芋と牛ひき肉のコロッケ」のレシピ動画

    甘辛味でごはんがすすむ♪
    里芋と牛ひき肉のコロッケ

    4.6

    (
    13件
    )

    里芋は食感を残すため、粗めにつぶすのがおすすめです。煮物が多い里芋も揚げ物にすることで、しっかり主役級のおかずになります。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      482kcal

    • 費用目安

      400前後

    牛ひき肉 里芋 玉ねぎ 塩こしょう サラダ油 酒 しょうゆ 砂糖 薄力粉 溶き卵 パン粉 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【煮込み】里芋の洋風レシピ


  • 「里芋とベーコンのスープ煮」のレシピ動画

    こっくり美味しい!
    里芋とベーコンのスープ煮

    4.4

    (
    10件
    )

    里芋を使った洋風の煮物です♪コンソメの旨味を吸った里芋にバターをからめ、コクのある仕上がりにしました!里芋のこっくりとした食感をお楽しみください♪和風、洋風、どちらのおかずにもよく合います。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      142kcal

    • 費用目安

      300前後

    ベーコン 里芋 にんにく オリーブオイル 有塩バター 水 こしょう 砂糖 塩 しょうゆ コンソメ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「里芋とイカのトマト煮」のレシピ動画

    冷凍食材を使って簡単に!
    里芋とイカのトマト煮

    4.5

    (
    4件
    )

    里芋をにんにくとカットトマト缶で煮ることで洋風に♪冷凍の里芋とイカを使うので手間が省けます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      253kcal

    • 費用目安

      500前後

    イカ[冷凍・輪切り] 里芋[冷凍] オリーブオイル 唐辛子(輪切り) おろしにんにく パセリ(刻み) 酒 砂糖 塩 こしょう カットトマト缶 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「里芋とたこのアヒージョ」のレシピ動画

    ワインにぴったり♪
    里芋とたこのアヒージョ

    4.4

    (
    10件
    )

    ホクホクの里芋と歯ごたえのあるゆでだこの組み合わせは相性抜群!にんにくの風味と唐辛子のおかげで食欲をそそります。簡単にできるのも嬉しいポイントです。ぜひご家庭でバル気分を味わいませんか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      506kcal

    • 費用目安

      600前後

    ゆでだこ 里芋 にんにく オリーブオイル 唐辛子(輪切り) 塩 こしょう パセリ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【グラタン】里芋の洋風レシピ


  • 「マッシュ里芋の簡単グラタン」のレシピ動画

    トロッと美味しい!
    マッシュ里芋の簡単グラタン

    4.5

    (
    55件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介!里芋のでんぷん質を活用して面倒なホワイトソースを作らずに簡単にグラタンができます♪クリーミーな味わいと里芋のねっとり感がたまらない一品です。熱々の出来たてをお召し上がりください♪よりおいしく作れるように材料・工程を見直しました。2020年10月

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      325kcal

    • 費用目安

      500前後

    ベーコン 里芋 玉ねぎ ピザ用チーズ パン粉 サラダ油 コンソメ 塩こしょう 牛乳 ピザ用チーズ パセリ[乾燥]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「里芋とソーセージのグラタン」のレシピ動画

    火を使わずに簡単!
    里芋とソーセージのグラタン

    里芋のほっくり感を楽しめる一品です♪ 火を使いたくない時におすすめの調理方! お好きな具材を加えてお楽しみください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      779kcal

    • 費用目安

      1000前後

    ソーセージ 里芋 玉ねぎ ピザ用チーズ  パン粉 塩 パセリ(乾燥) 有塩バター 薄力粉 牛乳 コンソメ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「里芋のねぎ味噌グラタン」のレシピ動画

    ねっとり濃厚!
    里芋のねぎ味噌グラタン

    4.3

    (
    8件
    )

    煮物に入っているイメージの里芋ですが、里芋のねっとり感を活かしたグラタンもおすすめです。ホワイトソースや面倒な里芋の処理も不要。しっかりとコクがあって食べ応えのある味です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      239kcal

    • 費用目安

      300前後

    里芋 ピザ用チーズ ねぎ 味噌 砂糖 マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「里芋のミートグラタン」のレシピ動画

    熱々とろり♪
    里芋のミートグラタン

    ねっとりとした食感の里芋に自家製ミートソースをたっぷりのせて、コクのあるグラタンに。里芋がおいしい時期のおもてなしにおすすめです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      494kcal

    • 費用目安

      900前後

    合いびき肉 里芋 しめじ ミニトマト 玉ねぎ にんにく オリーブオイル ピザ用チーズ 塩 こしょう パセリ(刻み) トマトジュース[無塩] ケチャップ ウスターソース コンソメ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「里芋のチキンマカロニグラタン」のレシピ動画

    熱々ほっくり♪
    里芋のチキンマカロニグラタン

    4.6

    (
    9件
    )

    里芋は大きめに切って存在感を出しましょう。マカロニ入りなので食べ応えのあるグラタンレシピです。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      673kcal

    • 費用目安

      700前後

    マカロニ 鶏もも肉 里芋 長ねぎ 塩こしょう ピザ用チーズ 粉チーズ 有塩バター 薄力粉 牛乳 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【スープ】里芋の洋風レシピ


  • 「里芋ときのこのシチュー」のレシピ動画

    具沢山で温まる!
    里芋ときのこのシチュー

    4.6

    (
    14件
    )

    里芋がねっとりほっくり!ミルクたっぷりのクリーミー♪体が温まる一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      468kcal

    • 費用目安

      700前後

    里芋 鶏むね肉 しめじ 玉ねぎ にんじん 薄力粉 有塩バター コンソメ 水 牛乳 塩 黒こしょう パセリ(乾燥)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「里芋のミルクスープ」のレシピ動画

    ホッと温まる!
    里芋のミルクスープ

    4.0

    (
    5件
    )

    ミルクの旨味がクリーミー! 里芋が柔らかくてホクホク! また食べたくなるスープです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      473kcal

    • 費用目安

      600前後

    里芋 鶏ひき肉 にんじん 玉ねぎ 牛乳 有塩バター イタリアンパセリ 塩 こしょう コンソメ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「里芋とねぎのポタージュ」のレシピ動画

    ねっとりした味わいが◎
    里芋とねぎのポタージュ

    4.5

    (
    4件
    )

    ねぎの甘さをじっくり引き出して。里芋の存在感もしっかり感じられるポタージュ。じゃがいもとはまた違った口当たりをお試しください。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      246kcal

    • 費用目安

      400前後

    里芋 長ねぎ[白い部分] 長ねぎ[青い部分] 水 牛乳 有塩バター 塩 こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「里芋としめじのクリームスープ」のレシピ動画

    ほっと落ち着く味わい♪
    里芋としめじのクリームスープ

    里芋、しめじ、ベーコンが具材のクリームスープをご紹介します。ねっとりとした食感の里芋、旨味の詰まったしめじとベーコン、とろみのあるマイルドなクリームスープは相性抜群!パンを添えて朝食やランチに、夕食の献立の汁物にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      183kcal

    • 費用目安

      300前後

    ベーコン 里芋 しめじ 有塩バター 薄力粉 牛乳 コンソメ 塩 こしょう 水 パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「里芋とにんじんのミルクスープ」のレシピ動画

    ほっこりあたたまる♪
    里芋とにんじんのミルクスープ

    里芋、にんじん、ソーセージを具材にしたミルクスープのご紹介です。和風のイメージが強い里芋ですが、洋風の汁物にしても美味しくお召し上がりいただけます♪ねっとりとした食感の里芋、旨みの詰まったソーセージが、あっさりとしたミルクスープによく合う落ち着く味わいに仕上がります。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      207kcal

    • 費用目安

      200前後

    ソーセージ 里芋 にんじん 有塩バター 牛乳 コンソメ 塩 こしょう 水 パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【他にもアレンジ色々】里芋の洋風レシピ


  • 「里芋で作るいちごアイス」のレシピ動画

    まろやかクリーミー♪
    里芋で作るいちごアイス

    里芋がなんとアイスに大変身!生クリームも卵も不使用なのに、濃厚でクリーミーなアイスに仕上がります♪酸味のあるいちごと合わせることで、言われてもわからないほど里芋の風味は気になりません!ぜひ一度お試しください♪

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      130kcal

    • 費用目安

      800前後

    里芋[冷凍] いちご 砂糖 レモン汁 牛乳 バニラエッセンス ミント

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「里芋と明太チーズのディップ」のレシピ動画

    さっとできるおつまみ!
    里芋と明太チーズのディップ

    大葉の爽やかさが アクセントの里芋を使った 濃厚ディップです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      297kcal

    • 費用目安

      500前後

    里芋 大葉 明太子 クリームチーズ クラッカー 塩 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る