DELISH KITCHEN
「くるみ」を使った人気レシピ30選!サラダからお菓子までご紹介

「くるみ」を使った人気レシピ30選!サラダからお菓子までご紹介

作成日: 2023/05/01

更新日: 2024/02/27

(2024/02/27更新)
くるみを使ったおかずレシピを簡単動画でご紹介。かぼちゃのくるみ和えやりんごとくるみの人参ラペなどのレシピを30本紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。

目次

  1. 【サラダ】くるみを使った人気レシピ6選
    1. コクがあっておいしい!ブロッコリーの豆腐クリームサラダ
    2. チーズがアクセント!かぼちゃのサラダ
    3. レーズンの甘みがくせになる♪キャベツとレーズンのさっぱりサラダ
    4. 簡単おしゃれ♪さつまいもとレーズンのサラダ
    5. 手軽にオシャレなサラダ!りんごとくるみのハニーレモンサラダ
    6. 鶏むね肉と豊富な野菜!シーザーチョップドサラダ
  2. 【副菜】くるみを使った人気レシピ9選
    1. まるでチーズケーキ!りんごとナッツのクリームチーズ和え
    2. サックリ香ばしい!しそ巻き
    3. しっとり食感♪鶏ひき肉とレバーのパテ
    4. おつまみに!春菊のクリームチーズ和え
    5. ヘルシー!香ばしい♪小松菜のくるみあえ
    6. 酸味と甘味がおいしい♪りんごとくるみの人参ラペ
    7. 濃厚な味わい♪絹さやのくるみ和え
    8. レンジで簡単!かぼちゃとレーズンのデリサラダ
    9. 濃厚おつまみ!じゃがいもとくるみのブルーチーズ和え
  3. 【おかず】くるみを使った人気レシピ5選
    1. 食感が楽しい♪チキンソテーみそくるみソース
    2. ごはんが進む!ブロッコリーとさつまいものくるみ味噌あえ
    3. レンジで柔らか♪しっとり鶏のくるみ味噌がけ
    4. 絶妙なバランス♪クレソンと鶏肉のくるみ炒め
    5. おかずやおつまみに◎小松菜と豚肉の生春巻き
  4. 【お菓子】くるみを使った人気レシピ10選
    1. ティータイムぴったり♪エンガディナー
    2. 果実感たっぷり♪キャラメルりんごのパウンドケーキ
    3. 相性抜群の組み合わせ!抹茶とホワイトチョコのブラウニー
    4. くるみがアクセント♪卵焼き器ブラウニー
    5. お家で簡単トリュフ風♡カステラトリュフ
    6. ティータイムに!紅茶とくるみのスコーン
    7. レンジで銘菓を再現!もちもちくるみ餅
    8. とっても簡単!マシュマロチョコナッツ
    9. 友チョコにぴったり!フルーツナッツブラウニー
    10. しっとり食感♪炊飯器ブラウニー

【サラダ】くるみを使った人気レシピ6選


  • 「ブロッコリーの豆腐クリームサラダ」のレシピ動画

    コクがあっておいしい!
    ブロッコリーの豆腐クリームサラダ

    3.9

    (
    177件
    )

    簡単にできる豆腐クリームを使ったサラダのご紹介!他のゆで野菜などにもよく合います♪ディップにしてもおいしく召し上がれます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      241kcal

    • 費用目安

      400前後

    ブロッコリー くるみ [ロースト] こしょう 絹豆腐 コンソメ 塩 粉チーズ オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃのサラダ」のレシピ動画

    チーズがアクセント!
    かぼちゃのサラダ

    4.6

    (
    50件
    )

    パンにのせても美味しいデリ風サラダ♪ かぼちゃの甘みとレーズンの渋さが マッチして絶品です!お好みでアーモンドやピーナッツ、ハム、ツナ、カリカリベーコン、ブロッコリー、きゅうり、りんごを加えたりとアレンジも楽しめます。かぼちゃの替わりにじゃがいもでも作れますよ♪ マヨネーズを半分ヨーグルトに替えると、よりあっさりとした味になります。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      427kcal

    • 費用目安

      400前後

    かぼちゃ 玉ねぎ プロセスチーズ レーズン くるみ マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツとレーズンのさっぱりサラダ」のレシピ動画

    レーズンの甘みがくせになる♪
    キャベツとレーズンのさっぱりサラダ

    4.7

    (
    15件
    )

    キャベツとレーズンを使ったサラダをご紹介します。甘酢っぱいドレッシングでさっぱりといただけて箸休めにぴったり♪さっと作れるのでもう一品プラスしたい時におすすめです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      148kcal

    • 費用目安

      100前後

    キャベツ レーズン くるみ [ロースト] プロセスチーズ 砂糖 塩 酢 オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「さつまいもとレーズンのサラダ」のレシピ動画

    簡単おしゃれ♪
    さつまいもとレーズンのサラダ

    4.3

    (
    10件
    )

    さつまいもの甘さ引き立つサラダレシピです♪ クリームチーズのほんのり塩味が絶妙! さつまいもはレンチンしてしまえば手間いらず!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      388kcal

    • 費用目安

      300前後

    さつまいも クリームチーズ はちみつ 塩こしょう レーズン くるみ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「りんごとくるみのハニーレモンサラダ」のレシピ動画

    手軽にオシャレなサラダ!
    りんごとくるみのハニーレモンサラダ

    4.6

    (
    11件
    )

    まるでお店のサラダの様なレシピをご紹介! 材料さえあれば誰でも作れちゃいます!! ホームパーティーで作ればみんな盛り上がること間違い無しです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      367kcal

    • 費用目安

      400前後

    りんご サニーレタス くるみ(ロースト) クリームチーズ はちみつ オリーブオイル レモン汁 粒マスタード 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「シーザーチョップドサラダ」のレシピ動画

    鶏むね肉と豊富な野菜!
    シーザーチョップドサラダ

    4.7

    (
    8件
    )

    食べやすくて人気のあるチョップドサラダ! シーザードレッシングとの相性は抜群! いろいろな野菜を一度に美味しく食べられます♪※よりおいしく作れるように味付けを見直しました。2022年06月

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      234kcal

    • 費用目安

      800前後

    鶏むね肉[皮なし] 黄パプリカ ミニトマト きゅうり ミックスビーンズ サニーレタス くるみ 塩 酒 マヨネーズ おろしにんにく レモン汁 牛乳 粉チーズ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【副菜】くるみを使った人気レシピ9選


  • 「りんごとナッツのクリームチーズ和え」のレシピ動画

    まるでチーズケーキ!
    りんごとナッツのクリームチーズ和え

    4.4

    (
    9件
    )

    りんごの酸味とくるみの食感が楽しい♪ はちみつをかけるとリッチな味わいになります! ホームパーティーにもおすすめです♪

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      270kcal

    • 費用目安

      400前後

    りんご クリームチーズ レーズン くるみ 砂糖 クラッカー

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しそ巻き」のレシピ動画

    サックリ香ばしい!
    しそ巻き

    4.4

    (
    5件
    )

    宮城県や福島県など東北では、お茶うけやおつまみなどとして親しまれている料理。特産の味噌にごまやくるみを入れて練ったものを青しそで包んで揚げます。大葉のさわやかさと甘いみそが相性抜群♪ くるみの食感もくせになる味です。お弁当やおにぎりに入れても美味しくいただけます。おにぎりに使う場合は半分に切ってからお使いください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      435kcal

    • 費用目安

      300前後

    大葉 サラダ油 くるみ [ロースト] 砂糖 みそ 白すりごま 七味唐辛子 薄力粉 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏ひき肉とレバーのパテ」のレシピ動画

    しっとり食感♪
    鶏ひき肉とレバーのパテ

    4.3

    (
    3件
    )

    淡泊な味わいの鶏ひき肉にレバーを加えてリッチな食感に仕上げます♪クルミをアクセントにして、おもてなしにおすすめの一品です。

    • 調理時間

      1

    • カロリー

      153kcal

    • 費用目安

      1100前後

    鶏ひき肉[もも] 鶏レバー くるみ [ロースト] サラダ油 塩 ナツメグ こしょう パン粉 牛乳 溶き卵 白ワイン ローリエ 玉ねぎ にんにく 粒マスタード

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「春菊のクリームチーズ和え」のレシピ動画

    おつまみに!
    春菊のクリームチーズ和え

    4.6

    (
    6件
    )

    春菊をさっと茹でてクリームチーズであえるだけ! すぐに作れる簡単レシピです。 お酒のお供におすすめ♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      193kcal

    • 費用目安

      300前後

    春菊 くるみ クリームチーズ 砂糖 しょうゆ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「小松菜のくるみあえ」のレシピ動画

    ヘルシー!香ばしい♪
    小松菜のくるみあえ

    3.5

    (
    4件
    )

    スピード小鉢メニュー! くるみをプラスして香ばしさをプラス。 お弁当や1品欲しい時にぜひ作ってください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      122kcal

    • 費用目安

      100前後

    小松菜 くるみ(ロースト) しょうゆ 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「りんごとくるみの人参ラペ」のレシピ動画

    酸味と甘味がおいしい♪
    りんごとくるみの人参ラペ

    4.5

    (
    8件
    )

    シンプルな人参ラペに、りんごとくるみを加えました。りんごとくるみの食感が楽しく、酸味と甘味のバランスをほどよく仕上げました♪ポイントはドレッシングをよく混ぜること。オリーブオイルは数回に分けて加え、その都度しっかりなじませましょう。ペロリと食べられるおいしさです!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      172kcal

    • 費用目安

      300前後

    にんじん りんご くるみ [ロースト] オリーブオイル 粒マスタード 砂糖 塩 酢

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「絹さやのくるみ和え」のレシピ動画

    濃厚な味わい♪
    絹さやのくるみ和え

    5.0

    (
    5件
    )

    くるみを軽くくだいて、風味豊かな1品に♪みそが入って深みのある味に、絹さやの甘みが引き立ちます。箸休めにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      106kcal

    • 費用目安

      600前後

    絹さや くるみ [ロースト] 砂糖 しょうゆ みそ 白すりごま 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃとレーズンのデリサラダ」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    かぼちゃとレーズンのデリサラダ

    4.7

    (
    4件
    )

    ほくほくのかぼちゃにカリカリのくるみ、2つの食感が楽しめるかぼちゃとレーズンのデリサラダをご紹介します。普段のおかずにはもちろん、フランスパンなどに合わせてもおいしくいただけます♪ぜひお試しください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      213kcal

    • 費用目安

      200前後

    かぼちゃ[種とわたなし] レーズン くるみ [ロースト] プロセスチーズ 砂糖 塩 酢 オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「じゃがいもとくるみのブルーチーズ和え」のレシピ動画

    濃厚おつまみ!
    じゃがいもとくるみのブルーチーズ和え

    4.6

    (
    3件
    )

    ブルーチーズを使った簡単で濃厚なおつまみはいかがでしょうか?ホクホクのじゃがいもにブルーチーズの香りとくるみの食感が加わり、ワインのお供に最適です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      216kcal

    • 費用目安

      600前後

    ゴルゴンゾーラチーズ じゃがいも くるみ [ロースト] 塩 黒こしょう オリーブオイル はちみつ

    • ※1人分あたり(3人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【おかず】くるみを使った人気レシピ5選


  • 「チキンソテーみそくるみソース」のレシピ動画

    食感が楽しい♪
    チキンソテーみそくるみソース

    4.6

    (
    3件
    )

    くるみが香ばしく食感も楽しめます。 焼いて簡単なソースを作るだけ! 定番の鶏肉料理に飽きたら是非試してみては♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      495kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉  塩 こしょう サラダ油 くるみ みそ 砂糖 牛乳 おろしにんにく 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーとさつまいものくるみ味噌あえ」のレシピ動画

    ごはんが進む!
    ブロッコリーとさつまいものくるみ味噌あえ

    4.0

    (
    7件
    )

    ブロッコリーの緑と、さつまいもの黄色と赤紫が綺麗なサラダ。 くるみ味噌が香ばしく、甘じょっぱい味が美味しい♪ 食物繊維が豊富なさつまいもは、レンジを使って時間短縮!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      312kcal

    • 費用目安

      300前後

    ブロッコリー さつまいも くるみ [ロースト] 砂糖 しょうゆ みそ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しっとり鶏のくるみ味噌がけ」のレシピ動画

    レンジで柔らか♪
    しっとり鶏のくるみ味噌がけ

    4.5

    (
    17件
    )

    パサつきがちな鶏むね肉もレンジで加熱した後に、余熱を使うことでやわらかくしっとり仕上がります。コクのあるくるみ味噌はやみつきです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      287kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉[皮なし] 豆苗 砂糖 塩 酒 砂糖 みそ くるみ [ロースト] 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「クレソンと鶏肉のくるみ炒め」のレシピ動画

    絶妙なバランス♪
    クレソンと鶏肉のくるみ炒め

    4.5

    (
    9件
    )

    クレソンの風味とくるみのコクが鶏肉と絶妙にマッチした一品です♪クレソンを加えてからは手早く炒め、食感と風味を残すのがポイント!甘辛い味付けがごはんともよく合います。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      392kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 クレソン にんにく くるみ [ロースト] サラダ油 塩こしょう みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「小松菜と豚肉の生春巻き」のレシピ動画

    おかずやおつまみに◎
    小松菜と豚肉の生春巻き

    5.0

    (
    4件
    )

    小松菜が苦手な人も食べやすい♪ くるみだれが食欲そそる! おもてなしレシピとしても最適!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      461kcal

    • 費用目安

      500前後

    ライスペーパー 豚ひき肉 小松菜 もやし くるみ おろししょうが ごま油 ラー油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース コチュジャン

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【お菓子】くるみを使った人気レシピ10選


  • 「エンガディナー」のレシピ動画

    ティータイムぴったり♪
    エンガディナー

    4.6

    (
    3件
    )

    エンガディナーとはスイスのエンガディン地方の郷土菓子です。レイエと呼ばれる表面の切り込み模様が特徴的で、中にはくるみを使った濃厚な味わいのヌガーがたっぷりと入っています!一口食べたらやみつきになりますよ♪ぜひお試しください。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      414kcal

    • 費用目安

      1000前後

    無塩バター 粉砂糖 塩 溶き卵 薄力粉 くるみ [ロースト] 砂糖 水 はちみつ 生クリーム 無塩バター 溶き卵 インスタントコーヒー お湯

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャラメルりんごのパウンドケーキ」のレシピ動画

    果実感たっぷり♪
    キャラメルりんごのパウンドケーキ

    4.5

    (
    84件
    )

    りんご1個をたっぷり使ったジューシーなパウンドケーキ! 仕上げにくるみをのせると食感も楽しく召し上がれます♪ ホットケーキミックスを使って手軽に本格スイーツ♡

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      240kcal

    • 費用目安

      500前後

    りんご ホットケーキミックス 無塩バター(有塩でも可) 砂糖 卵 牛乳 くるみ 砂糖 水

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「抹茶とホワイトチョコのブラウニー」のレシピ動画

    相性抜群の組み合わせ!
    抹茶とホワイトチョコのブラウニー

    4.6

    (
    23件
    )

    抹茶の香りをホワイトチョコが引き立てます♪ 甘さ控えめなのも嬉しいポイント! 夏は冷蔵庫で冷たく冷やして食べてみてください♪

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      224kcal

    • 費用目安

      800前後

    抹茶パウダー ホワイトチョコレート 薄力粉 くるみ 無塩バター 砂糖 溶き卵 牛乳

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「卵焼き器ブラウニー」のレシピ動画

    くるみがアクセント♪
    卵焼き器ブラウニー

    4.0

    (
    3件
    )

    卵焼き器で作るブラウニーのご紹介!卵焼き器で作るので、型やオーブンのないご家庭でも手軽に作れます♪くるみがアクセントになり、あとを引くおいしさに。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      260kcal

    • 費用目安

      400前後

    ブラックチョコレート 無塩バター 砂糖 溶き卵(常温) 薄力粉 純ココア くるみ [ロースト] 溶かしバター(無塩)

    • ※1切れ分あたり(6等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「カステラトリュフ」のレシピ動画

    お家で簡単トリュフ風♡
    カステラトリュフ

    4.4

    (
    5件
    )

    カステラを使ってトリュフ風のお菓子が作れちゃう ! パリパリしっとり! 食感が楽しめる♪ お菓子作りが苦手な人でもちぎって丸めるだけなので簡単です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      72kcal

    • 費用目安

      300前後

    カステラ ミルクチョコレート くるみ ココアパウダー 牛乳

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「紅茶とくるみのスコーン」のレシピ動画

    ティータイムに!
    紅茶とくるみのスコーン

    4.6

    (
    16件
    )

    袋一つで作れる簡単スコーンの紹介です。 一度冷蔵庫で冷やすことでザクザク食感♪ みんなで贅沢なスコーンを楽しもう!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      177kcal

    • 費用目安

      400前後

    ホットケーキミックス 紅茶ティーパック くるみ 牛乳 無塩バター 砂糖

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「もちもちくるみ餅」のレシピ動画

    レンジで銘菓を再現!
    もちもちくるみ餅

    4.6

    (
    3件
    )

    くるみ餅はいろいろな地域で食べられている懐かしの味。実は電子レンジで簡単に作れます☆ 口の中でとろけるこの贅沢感がたまりません! 黒みつときな粉をサッとかけて今日のおやつにしませんか♫

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      182kcal

    • 費用目安

      200前後

    くるみ 白玉粉 砂糖 牛乳 片栗粉 きな粉 黒みつ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「マシュマロチョコナッツ」のレシピ動画

    とっても簡単!
    マシュマロチョコナッツ

    4.2

    (
    11件
    )

    一度にたくさん作ることもでき、急な来客の時などにもおススメです♪お持たせにも喜ばれること間違いなし!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      56kcal

    • 費用目安

      500前後

    ミルクチョコレート マシュマロ くるみ [ロースト] ドライフルーツミックス 純ココア

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「フルーツナッツブラウニー」のレシピ動画

    友チョコにぴったり!
    フルーツナッツブラウニー

    4.6

    (
    5件
    )

    ナッツとフルーツをたっぷり入れてブラウニーに! 見た目も可愛く、女子受け抜群なケーキに! 大量生産できるのでプレゼントにぴったりです!

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      253kcal

    • 費用目安

      700前後

    ミルクチョコレート 無塩バター 卵 牛乳 砂糖 薄力粉 ココア(加糖) ベーキングパウダー ドライフルーツ(お好み) ミックスナッツ(お好み) ドライクランベリー くるみ

    • ※1切れ分あたり(9等分に切った場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「炊飯器ブラウニー」のレシピ動画

    しっとり食感♪
    炊飯器ブラウニー

    4.7

    (
    14件
    )

    オーブンのないご家庭でも作ることができるスイーツレシピをご紹介♪炊飯器で作ったとは思えない出来栄えです!中に入れたくるみがアクセントに♪たっぷり出来上がるので、おもてなしやパーティーにもおすすめです。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      348kcal

    • 費用目安

      700前後

    ミルクチョコレート 牛乳 無塩バター 卵 砂糖 ホットケーキミックス 純ココア くるみ [ロースト] 無塩バター

    • ※1人分あたり(8等分した場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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