こんな使い方も!「くるみ」を使った人気レシピ42選!
作成日: 2023/05/01
更新日: 2024/10/22
くるみを使ったレシピを簡単動画でご紹介。くるみを買ってみたけど、トッピングやお菓子に入れるくらいでいまいち使い道がわからない!そんな方必見の、くるみ活用レシピを42本集めました♪
サラダやお菓子はもちろん、和食にも合うくるみ。美味しさを最大限に引き出したDELISH KITCHENおすすめレシピをぜひみて見てくださいね。
【くるみを味わう♪】くるみを使った人気おすすめレシピ
カリッとした歯ごたえが◎
くるみのタフィーお菓子やさんのようなおしゃれなスイーツがお家で作れるレシピです。 カリッとした歯ごたえでやみつきに。 カラメルとくるみの香ばしい香りが口いっぱいに広がります。
ついつい手が伸びる!
塩メープルくるみおやつにもおつまみにもぴったりの塩メープルくるみ♪ほんの少しの塩が甘さを引き立てて手が止まらないおいしさです。ポイントはフライパンでくるみを香ばしくローストすること!作った後は湿気ないように缶や瓶に入れて保存しましょう。
お手軽!和スイーツ♪
黒糖くるみサクサク食感が病みつきになる和スイーツレシピ! 黒糖を使用するので身体にも優しいスイーツです♪ 気軽に作ってみてくださいね!
カリッと食感♪
生チョコくるみくるみをローストすることでカリッとした食感に仕上げています。生チョコでコーティングして、おもてなしにもぴったりな一品です。
煮るだけ簡単!
くるみとじゃこの佃煮くるみの食感と香ばしい香りがアクセントになった佃煮レシピをご紹介します。切る工程もなく、シンプルな調味料で完成するので料理初心者の方にもおすすめです。
シンプルな材料で作る!
クルミのキャラメリゼカリッと香ばしいクルミに甘くてほろ苦いキャラメルが合わさり止まらないおいしさ!そのまま食べるのはもちろん、クッキーやケーキのトッピングにしたり、他のナッツと合わせたり、お好みでアレンジもお楽しみください♪
【サラダ】くるみを使った人気レシピ
チーズがアクセント!
かぼちゃのサラダパンにのせても美味しいデリ風サラダ♪ かぼちゃの甘みとレーズンの渋さが マッチして絶品です!お好みでアーモンドやピーナッツ、ハム、ツナ、カリカリベーコン、ブロッコリー、きゅうり、りんごを加えたりとアレンジも楽しめます。かぼちゃの替わりにじゃがいもでも作れますよ♪ マヨネーズを半分ヨーグルトに替えると、よりあっさりとした味になります。
レーズンの甘みがくせになる♪
キャベツとレーズンのさっぱりサラダキャベツとレーズンを使ったサラダをご紹介します。甘酢っぱいドレッシングでさっぱりといただけて箸休めにぴったり♪さっと作れるのでもう一品プラスしたい時におすすめです!
簡単おしゃれ♪
さつまいもとレーズンのサラダさつまいもの甘さ引き立つサラダレシピです♪ クリームチーズのほんのり塩味が絶妙! さつまいもはレンチンしてしまえば手間いらず!
コクがあっておいしい!
ブロッコリーの豆腐クリームサラダ簡単にできる豆腐クリームを使ったサラダのご紹介!他のゆで野菜などにもよく合います♪ディップにしてもおいしく召し上がれます!
手軽にオシャレなサラダ!
りんごとくるみのハニーレモンサラダまるでお店のサラダの様なレシピをご紹介! 材料さえあれば誰でも作れちゃいます!! ホームパーティーで作ればみんな盛り上がること間違い無しです♪
クリーミーな食感で!
マッシュ里芋とくるみのサラダ里芋のねっとり、ほっこりを楽しめるサラダです! ベーコンで旨味を、くるみで食感をプラス! コロッケにリメイクもおすすめです♪
【副菜おかず】くるみを使った人気レシピ
酸味と甘味がおいしい♪
りんごとくるみの人参ラペシンプルな人参ラペに、りんごとくるみを加えました。りんごとくるみの食感が楽しく、酸味と甘味のバランスをほどよく仕上げました♪ポイントはドレッシングをよく混ぜること。オリーブオイルは数回に分けて加え、その都度しっかりなじませましょう。ペロリと食べられるおいしさです!
ヘルシー!香ばしい♪
小松菜のくるみあえスピード小鉢メニュー! くるみをプラスして香ばしさをプラス。 お弁当や1品欲しい時にぜひ作ってください♪
濃厚な味わい♪
絹さやのくるみ和えくるみを軽くくだいて、風味豊かな1品に♪みそが入って深みのある味に、絹さやの甘みが引き立ちます。箸休めにいかがでしょうか?
おつまみに!
春菊のクリームチーズ和え春菊をさっと茹でてクリームチーズであえるだけ! すぐに作れる簡単レシピです。 お酒のお供におすすめ♪
濃厚おつまみ!
じゃがいもとくるみのブルーチーズ和えブルーチーズを使った簡単で濃厚なおつまみはいかがでしょうか?ホクホクのじゃがいもにブルーチーズの香りとくるみの食感が加わり、ワインのお供に最適です♪
相性バッチリ!
かぼちゃのくるみ和えホクホクかぼちゃとくるみの香ばしさが相性◎ レンジだからパパッと簡単! お弁当にも最適です!
歯ごたえを楽しむ♪
ほうれん草のくるみみそ和えくるみの香ばしさとみそだれの甘じょっぱさでお箸が止まらない! 栄養たっぷりのほうれん草がもりもり食べられちゃう一品です♪ お弁当にもオススメです!
くるみがおいしいアクセント♪
れんこんとくるみのマヨネーズあえれんこんのマヨネーズあえにくるみを加え、隠し味のしょうゆで味に深みを出しました。れんこんのシャキシャキ食感とくるみのアクセントが楽しい一品です♪和食にも洋食にもよく合います。無塩くるみの場合は塩を少しプラスしてください。
ごはんが進む!
ブロッコリーとさつまいものくるみ味噌あえブロッコリーの緑と、さつまいもの黄色と赤紫が綺麗なサラダ。 くるみ味噌が香ばしく、甘じょっぱい味が美味しい♪ 食物繊維が豊富なさつまいもは、レンジを使って時間短縮!
まるでチーズケーキ!
りんごとナッツのクリームチーズ和えりんごの酸味とくるみの食感が楽しい♪ はちみつをかけるとリッチな味わいになります! ホームパーティーにもおすすめです♪
サックリ香ばしい!
しそ巻き宮城県や福島県など東北では、お茶うけやおつまみなどとして親しまれている料理。特産の味噌にごまやくるみを入れて練ったものを青しそで包んで揚げます。大葉のさわやかさと甘いみそが相性抜群♪ くるみの食感もくせになる味です。お弁当やおにぎりに入れても美味しくいただけます。おにぎりに使う場合は半分に切ってからお使いください。
【メインおかず】くるみを使った人気レシピ
食感が楽しい♪
チキンソテーみそくるみソースくるみが香ばしく食感も楽しめます。 焼いて簡単なソースを作るだけ! 定番の鶏肉料理に飽きたら是非試してみては♪
レンジで柔らか♪
しっとり鶏のくるみ味噌がけパサつきがちな鶏むね肉もレンジで加熱した後に、余熱を使うことでやわらかくしっとり仕上がります。コクのあるくるみ味噌はやみつきです♪
クセになる食感!
キャベツと豚肉のくるみ炒めくるみを入れて食感も香りも楽しめる! キャベツと豚肉も甘辛く ごはんもすすむ炒め物です♪
絶妙なバランス♪
クレソンと鶏肉のくるみ炒めクレソンの風味とくるみのコクが鶏肉と絶妙にマッチした一品です♪クレソンを加えてからは手早く炒め、食感と風味を残すのがポイント!甘辛い味付けがごはんともよく合います。
おかずやおつまみに◎
小松菜と豚肉の生春巻き小松菜が苦手な人も食べやすい♪ くるみだれが食欲そそる! おもてなしレシピとしても最適!
濃厚な味わい!
くるみだれのざる蕎麦くるみの香ばしさと濃厚な味わいがやみつきになること間違いなし!うどんやそうめんでもぜひお試しください♪
しっとり食感♪
鶏ひき肉とレバーのパテ淡泊な味わいの鶏ひき肉にレバーを加えてリッチな食感に仕上げます♪クルミをアクセントにして、おもてなしにおすすめの一品です。
【お菓子】くるみを使った人気レシピ
くるみがアクセント♪
卵焼き器ブラウニー卵焼き器で作るブラウニーのご紹介!卵焼き器で作るので、型やオーブンのないご家庭でも手軽に作れます♪くるみがアクセントになり、あとを引くおいしさに。
くるみが香ばしい♪
くるみときな粉のパンケーキくるみときな粉が入ったパンケーキのご紹介です。カリッとしたくるみの食感が楽しめます。パンケーキの和風アレンジにいかがでしょうか。
ティータイムぴったり♪
エンガディナーエンガディナーとはスイスのエンガディン地方の郷土菓子です。レイエと呼ばれる表面の切り込み模様が特徴的で、中にはくるみを使った濃厚な味わいのヌガーがたっぷりと入っています!一口食べたらやみつきになりますよ♪ぜひお試しください。
果実感たっぷり♪
キャラメルりんごのパウンドケーキりんご1個をたっぷり使ったジューシーなパウンドケーキ! 仕上げにくるみをのせると食感も楽しく召し上がれます♪ ホットケーキミックスを使って手軽に本格スイーツ♡
相性抜群の組み合わせ!
抹茶とホワイトチョコのブラウニー抹茶の香りをホワイトチョコが引き立てます♪ 甘さ控えめなのも嬉しいポイント! 夏は冷蔵庫で冷たく冷やして食べてみてください♪
お家で簡単トリュフ風♡
カステラトリュフカステラを使ってトリュフ風のお菓子が作れちゃう ! パリパリしっとり! 食感が楽しめる♪ お菓子作りが苦手な人でもちぎって丸めるだけなので簡単です!
ティータイムに!
紅茶とくるみのスコーン袋一つで作れる簡単スコーンの紹介です。 一度冷蔵庫で冷やすことでザクザク食感♪ みんなで贅沢なスコーンを楽しもう!
レンジで銘菓を再現!
もちもちくるみ餅くるみ餅はいろいろな地域で食べられている懐かしの味。実は電子レンジで簡単に作れます☆ 口の中でとろけるこの贅沢感がたまりません! 黒みつときな粉をサッとかけて今日のおやつにしませんか♫
とっても簡単!
マシュマロチョコナッツ一度にたくさん作ることもでき、急な来客の時などにもおススメです♪お持たせにも喜ばれること間違いなし!
【パン】くるみを使った人気レシピ
しっかり作れる♫
定番のくるみパンふわふわくるみパンをご家庭でも! バターやジャムを添えてお召し上がりください! 成形も簡単なのに見た目も華やかに♫
フライパンで!
クリームチーズとくるみの平焼きパン発酵いらずのお手軽パン生地に香ばしいくるみを混ぜ込んで、クリームチーズを包みます。もっちりとしたパンとくるみの歯ごたえが楽しい一品です。
やさしい甘さ♪
くるみの黒糖蒸しパンふわふわでもっちりとした食感♪くるみの香ばしい風味がポイントの蒸しパンです。塩を少し加えることで、甘さが引き立ちます。
【くるみの乾煎り方法】
料理の基本!
くるみの乾煎りくるみの乾煎りをご紹介!くるみの乾煎りは少し香ばしい匂いがしてきたら加熱終了の目安です。加熱の際は焦げないように注意しましょう!フライパンとオーブン、ご家庭の調理器具に合わせてぜひお試しください♪