DELISH KITCHEN

バターでコク出し♪

バターチキンカツ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    500前後

  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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淡白なとりむね肉を仕上げにバターを 加えてコクを出したチキンカツです♪ 厚みを半分にしても満足なボリュームです!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    とり肉を切って下味、ころもをつける: とり肉は厚さを半分に切る。塩、こしょう各少々をふり、ころもの溶き卵と小麦粉をよく混ぜ合わせてつけ、パン粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンで焼く: フライパンにオリーブ油大さじ2を中火で熱し、1を入れてきつね色になるまで2〜3分焼きつけて裏返す。オリーブ油大さじ1を足してさらに1分ほど焼きつける。火を止めて、バターを細かく切って肉の上にところどころのせ、ふたをして余熱で溶かす。

  3. 3

    盛り付けてソースをかける: 取り出して油を切り、食べやすい大きさに切って器に盛り、水菜、ミニトマトを添える。ソースの材料を混ぜ合わせてかける。

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