チキンチーズカツ

手順

1. 1

   プロセスチーズは縦3等分に切る

2. 2

   鶏肉は皮を取り除く。端から1cmほどの位置に切り込みを入れ、さらに1cmほどあけて切る。これを6回ほど繰り返し、塩こしょうをふる。

3. 3

   2の鶏肉を開き、チーズ1切れをのせ、手前から巻き、形をととのえる。計6個作り、マヨネーズを全体にぬる。

4. 4

   バットにパン粉、粉チーズを入れて混ぜ、3にまぶす。

5. 5

   鍋にサラダ油を底から2cmほど入れて170℃に熱し、転がしながらきつね色になるまで1〜2分ほど揚げる。

6. 6

   ボウルに☆を入れて混ぜる(オーロラソース)。器に5を盛り、オーロラソースを添える。