いいだこのトマト煮

手順

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   鍋にオリーブオイル、おろしにんにくを入れて中火で熱する。香りが立ったら玉ねぎ、塩を加えて玉ねぎが透明になるまで炒める。

3. 3

   ホールトマト缶、オリーブ、コンソメ、水を加えて全体量が2/3量になるまで中火で煮詰める。

4. 4

   いいだこを加え、軽く混ぜながら3分程煮込む。塩、こしょうを加える。器に盛り、パセリを散らす。