さっぱりスパイシー！
きゅうりのカレー風味ポテサラ
みんな大好きなポテトサラダをカレー風味に♪ レンジで加熱したホクホクじゃがいもときゅうりの飽きない食感が◎ いつもと一味違うポテトサラダを付け合わせの一品に！
カロリー
291kcal
炭水化物
28.7g
脂質
16.7g
たんぱく質
6.6g
糖質
26g
塩分
0.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
きゅうりは両端を切り落とし輪切りにして塩ひとつまみ(分量外)をふりかけ5分ほど置いて水気をきる。ゆで卵は粗く刻む。
2
じゃがいもはラップに包んで600Wのレンジで6分加熱し、軽く冷まして皮をむき、ボウルに移して木べらなどでつぶす。
3
☆の調味料を加えて混ぜ、きゅうり、ゆで卵を加えて合わせる。
レビュー
4.4
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- ややスパイシーな風味に欠けるので、黒胡椒を仕上げにひとすりしたいところ。 フライドオニオンを合わせると尚絶品。彩りにニンジンがあっても良い？ 【調理メモ】 600W×4分でじゃがいもを予熱したら、ゆで時間は6分程度で適量。 予熱時間を長くとってゆで時間を短縮したいところ。
けー
ゆで卵は2個使いました。 カレー風味でとても美味しかったです！ 夫にも大好評でした！( ･ㅂ･)و ̑̑こぶんが
カレー風味で美味しいポテサラになりました！ じゃがいもは皮をむいてからレンチンしました😋まなみん
カレーの風味がおいしかったです。ポテトサラダの変わり種としていいです。また作りたいです。
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とも