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    ちょっともっちり!

    揚げ大根田楽

    おでんにもあう田楽を揚げた大根で楽しむ! 揚げ大根田楽は夜ご飯などのおかずとしてだけでなくおつまみにも! 少しもっちりした食感を楽しめます。

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    • 調理時間 約10分
    • カロリー

      286kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • 大根 1/4本
    • 片栗粉 大さじ3
    • サラダ油 適量
    • 味噌 大さじ2
    • 砂糖 大さじ1
    • みりん 大さじ1
    • 大さじ1

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      小鍋に味噌、砂糖、みりん、水を入れて焦げないように混ぜながら弱火で熱する。

    2. 2.

      大根は2cmの輪切りにし、皮をむいて4等分にする

    3. 3.

      耐熱容器に入れて1cmくらいの高さまで水を注ぐ。ラップをかけて600wのレンジで2分加熱し、水気を切って冷ましておく

    4. 4.

      ボウルに片栗粉を入れて冷ました大根を加えて絡める。 180℃に熱したサラダ油で大根をきつね色に色づくまで揚げ、タレを付けてネギを散らして完成!

    関連カテゴリー

    揚げ物
    おつまみ