DELISH KITCHEN

ナス×アボカドがベストマッチ!

アボカドナスユッケ

4.8

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    140kcal

  • 費用目安

    300前後

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焼きナスアボカドユッケを夕食の一品にいかがですか? アボカドはマグロだけでなく焼きナスとも相性バッチリです。 お酒のおつまみにもどうぞ!

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    なすのヘタを落とし、半分に切ったら、皮側に斜めに8〜10本ほどの切れ目を入れる。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、なすを皮をしてにして並べ、蓋をして弱火で3分加熱する。蓋を取ってナスをひっくり返し、弱火でさらに4分加熱する。

  3. 3

    みょうがを薄切り、アボカドはさいの目に切る。粗熱を取ったなすも粗みじんにする。

  4. 4

    ボウルにナス、アボカド、みょうが、醤油、みりん、コチュジャン、ニンニク、生姜を入れ、よく混ぜる。卵黄、細ねぎ、白ごまを盛り付けて完成!

レビュー

4.8

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ぴぴ

    ナスとアボカド、、、 こんなに合うとは思いませんでした🤤❤️ リピ確定です!!!!
  • あんな

    (手前) 全然レシピ通り作らなかったんですが美味しかったので乗せておきます笑 ・醤油 大さじ1 ・塩ダレ 大さじ1より少し多め 茄子は焼きすぎたりフライパンに引く油多すぎるとふにゃふにゃになって切りずらくなるので控えめが良いと思いました!
  • わおん

    今回2回目です!美味しくて気に入りました🎵🎵 簡単だしおつまみにも最高😆☀️
  • しーずー

    茄子がトロトロで濃厚で美味しかった。 お酒の供にもいいし 丼にしても美味しそう。

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