DELISH KITCHEN

茹でてもビタミン満点！

カリフラワーのごま味噌あえ

  • 調理時間

    約5分

  • カロリー

    113kcal

  • 費用目安

    200円前後

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カリフラワーのビタミンは茹でてもブロッコリーよりも損失が少ないって知ってましたか？ 風邪予防＆美肌に手軽にできるごま味噌あえはいかがでしょうか♪

材料 【2人分】

  • カリフラワー 1/2株
  • 塩ひとつまみ
  • 味噌大さじ1
  • みりん大さじ1
  • マヨネーズ大さじ1
  • 白ごま（仕上げ用）適量

手順

  1. 1

    ボウルに味噌、みりん、マヨネーズをいれよく混ぜる

  2. 2

    カリフラワーを小房に分ける

  3. 3

    鍋にお湯を沸かし塩、カリフラワーをいれ1分程茹でてざるに上げ水気をきる

  4. 4

    温かいうちに合わせ調味料とよく混ぜ合わせる

    ポイント

    仕上げにお好みで白ごまを散らしてください

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