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  • ハロウィン特集

茹でてもビタミン満点!

カリフラワーのごま味噌あえ

カリフラワーのビタミンは茹でてもブロッコリーよりも損失が少ないって知ってましたか? 風邪予防&美肌に手軽にできるごま味噌あえはいかがでしょうか♪

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  • 調理時間 約5分
  • カロリー

    113kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • カリフラワー 1/2株
  • ひとつまみ
  • 味噌 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 白ごま(仕上げ用) 適量

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ボウルに味噌、みりん、マヨネーズをいれよく混ぜる

  2. 2.

    カリフラワーを小房に分ける

  3. 3.

    鍋にお湯を沸かし塩、カリフラワーをいれ1分程茹でてざるに上げ水気をきる

  4. 4.

    温かいうちに合わせ調味料とよく混ぜ合わせる

    TIPS

    仕上げにお好みで白ごまを散らしてください