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  4. 爽やかな辛みと風味♪新生姜の肉そぼろ丼

爽やかな辛みと風味♪

新生姜の肉そぼろ丼

新生姜が出回る時期におすすめしたいレシピです。新生姜の香りと爽やかな辛みが楽しめます。新生姜を使った肉そぼろはいなり寿司の具材にしたり、卵で包んでオムレツにしたりなど、いろんな料理に展開しても♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    647kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    新しょうがは包丁で皮を削り取り、千切りにする。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、新しょうがを入れて油がまわるまで中火で炒める。鶏ひき肉を加え、肉の色が変わるまで弱めの中火でほぐしながら炒める。

  3. 3.

    ☆を加えて混ぜながら汁気が少なくなるまで煮詰める(肉そぼろ)。

  4. 4.

    器にごはんを盛り、肉そぼろをのせ、大葉をちぎってのせ、中央に卵黄をのせる。

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