DELISH KITCHEN
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バターでまろやか!

鮭のソテー マスタード醤油がけ

バターでコクもアップ!夕食にいかがですか? あとを引く美味しさです! 鮭でなくても、他のお魚でも美味しくいただけます!

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    374kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

  • 生鮭 1切れ
  • ひとつまみ
  • こしょう少々
  • 薄力粉適量
  • 有塩バター10g
  • ☆ソース
  • ねぎ 5cm
  • 有塩バター10g
  • 粒マスタード小さじ1
  • しょうゆ小さじ2
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    生鮭は塩、こしょうを両面にふり、薄力粉をまぶす。

  3. 3.

    フライパンにバターを入れて熱し、2.の鮭を入れ中火で焼き色がつくまで両面焼き、器に盛る。

  4. 4.

    ペーパーで汚れをふき取り、☆を入れて熱し、軽く煮詰め、鮭にかける。

レビュー

(5件)

4.4
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  • める
    長ネギが不足していたので玉ねぎで代用しました。 玉ねぎを炒めると甘くなって、とても美味しいソースになりました! とっても美味しかったです☺︎
  • ジョルノ ジョバーナ
    これ、めっちゃうまいです。マスタードソースは、色んな食材にアレンジ可能なので多めにつくっておいても、よいですね。