サーモンと豆もやしの即席南蛮漬け

手順

1. 1

   鮭は食べやすい大きさに切り塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。鍋に水を入れ沸騰させ豆もやしを加え3分ゆで水気を切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて熱し鮭を入れ焼き色がついたら裏に返して焼いて火を通し取り出す。

3. 3

   ボウルに★の合わせ調味料、鮭、豆もやしを入れ和えラップをかけて冷蔵庫で1時間程度味をなじませる。