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さっぱり甘辛!

サーモンと豆もやしの即席南蛮漬け

シャキシャキもやしと、表面をカリッと焼き上げた鮭で作るさっぱり南蛮漬け♪ 程よい甘辛さにお箸がすすむ一品です!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    283kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豆もやし 1袋
  • 生鮭 2切れ
  • 塩こしょう 少々
  • 薄力粉 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • ★合わせ調味料
  • ポン酢 大さじ4
  • 砂糖 大さじ1
  • 唐辛子(輪切り) 1/2本

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鮭は食べやすい大きさに切り塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。鍋に水を入れ沸騰させ豆もやしを加え3分ゆで水気を切る。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し鮭を入れ焼き色がついたら裏に返して焼いて火を通し取り出す。

  3. 3.

    ボウルに★の合わせ調味料、鮭、豆もやしを入れ和えラップをかけて冷蔵庫で1時間程度味をなじませる。

関連カテゴリー

鮭・サーモン