さっぱりと香ばしい！
鮭の香味揚げねぎソースがけ
カリカリと香ばしい鮭にさっぱりとしたねぎソースが美味しい！ 色鮮やかなピーマンで食卓に彩りがでます♪
カロリー
434kcal
炭水化物
18.5g
脂質
28.3g
たんぱく質
24.4g
糖質
16.7g
塩分
2.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
生鮭は食べやすい大きさに切る。塩こしょうをし、片栗粉を全体にふる。
2
ピーマン、赤パプリカは一口大の乱切りにする。
3
ねぎはみじん切りにする。ボウルに☆を入れて混ぜる。
4
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1の鮭を入れて揚げ焼きにし、取り出す。
ポイント
・揚げ焼きするときの火加減は弱火〜中火で揚げましょう。
5
4にピーマン、赤パプリカを入れ揚げ焼きにする。器に鮭と野菜を盛り、ねぎソースをかける。
注意事項
揚げ焼きで調理する場合は、油の温度が上がりやすく、発火の恐れがあります。以下の点を守って調理しましょう。
①揚げ物をする時は絶対に火元を離れないようにします。
②白煙が上がってきたら高温になっているサインなのですぐに火を止めます。
③揚げ焼きは油の量が少なく温度が上がりやすいので調理中は強火で揚げないようにします。
レビュー
4.6
※レビューはアプリから行えます
- 美味しすぎて笑っちゃう。 オシャレなお店で出てくる味！ 旦那さんも絶賛で箸が止まらなかったです。 もっと多く作ってもよかったなと思うぐらい。 個人的にちょっと焦がすぐらいが好きです。 このネギダレがたまらなく美味しい！ 支度を頑張れる日やちょっと凝りたい日に ピッタリなレシピかと思います☆色合いも◎ ネギダレは余ったので、 翌日トマトスライスにかけて食べたら これまた美味しすぎて笑っちゃう。 やってみてください♪
こったん
ソースがとっても美味しかった！他の具材(鶏肉とか)でも合いそうです。ソースがしっかりめのお味なので、鮭の下味は控えめにした方がいいですね。これはまた作りたい。パプリカなし、ピーマン多めで作りました。まり
お弁当に入れました。簡単にできましたが、鮭の皮が剥がれてしまいました。さくもも
パプリカは無しで、その分ピーマン多目にしました。ネギソースがとっても美味しくて、もっと多く作れば良かったです笑。お魚の新しい食べ方を知れました。また作りたいです思います！
もっと見る
あかさん