DELISH KITCHEN

炭酸水でやわらか!

手羽元のほろほろ煮

3.7

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    392kcal

  • 費用目安

    500前後

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手羽元は炭酸で煮込んでやわらかく仕上げます。甘辛いタレを煮詰めてごはんにぴったりの味付けにしましょう♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    手羽元は塩こしょうをふり、揉み込む。

  2. 2

    鍋に手羽元、しょうが、炭酸水、☆を入れて中火で煮立たせる。

  3. 3

    アクが出てきたらアクを取り、落としぶたをして弱火で20分加熱する。

  4. 4

    手羽元を裏返し、ゆで卵を加えて時々返しながら中火で5分ほど煮詰める。器に盛り、細ねぎをかける。

よくある質問

  • Q

    炭酸水ではなく水でも作れますか?

    A

    炭酸水を利用してお肉を柔らかくするレシピではございますが、水でもお作りいただくことは可能です!

レビュー

3.7

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • みーこ

    炭酸水を多く使ったので につまらなかったけど、肉かホロホロになり、軟骨まで美味しく食べられました。 予め作って置いて、冷ましてからレンチンすると 味も染み込み美味しいです。
  • マル

    味が薄く感じました。肉は柔らかくなりました。
  • 88

    肉は柔らかいんですが、味が良くないです。 最後に味見して、違う味付けに一からやり直しました。
  • あゆみ

    お肉、ナンコツ、まで柔らかくはなりましたが、味が薄くイマイチでした。 出来上がってから、お醤油・お砂糖をかなり足して調整しましたが、イマイチでした。

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