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炭酸水でやわらか!

手羽元のほろほろ煮

手羽元は炭酸で煮込んで柔らかく仕上げます。甘辛いタレを煮詰めてごはんにぴったりの味付けにしましょう♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    391kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    手羽元は塩こしょうをふり、揉み込む。

  2. 2.

    鍋に手羽元、しょうが、炭酸水、☆を入れて煮立たせる。

  3. 3.

    2からアクが出てきたらアクを取り、落としぶたをして弱火で20分加熱する。

  4. 4.

    3の手羽元を裏返し、ゆで卵を加えて時々返しながら中火で5分煮詰める。器に盛り、細ねぎをかける。

よくある質問

  • Q

    炭酸水ではなく水でも作れますか?

    A

    炭酸水を利用してお肉を柔らかくするレシピではございますが、水でもお作りいただくことは可能です!