DELISH KITCHEN

炭酸水でやわらか!

手羽元のほろほろ煮

3.9

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    392kcal

  • 費用目安

    500前後

  • 炭水化物

    10.1g

  • 脂質

    21.7g

  • たんぱく質

    32.2g

  • 糖質

    10g

  • 塩分

    4.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

手羽元は炭酸で煮込んでやわらかく仕上げます。甘辛いタレを煮詰めてごはんにぴったりの味付けにしましょう♪

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    手羽元は塩こしょうをふり、揉み込む。

  2. 2

    鍋に手羽元、しょうが、炭酸水、☆を入れて中火で煮立たせる。

  3. 3

    アクが出てきたらアクを取り、落としぶたをして弱火で20分加熱する。

  4. 4

    手羽元を裏返し、ゆで卵を加えて時々返しながら中火で5分ほど煮詰める。器に盛り、細ねぎをかける。

よくある質問

  • Q

    炭酸水ではなく水でも作れますか?

    A

    炭酸水を利用してお肉を柔らかくするレシピではございますが、水でもお作りいただくことは可能です!

レビュー

3.9

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • みーこ

    炭酸水を多く使ったので につまらなかったけど、肉かホロホロになり、軟骨まで美味しく食べられました。 予め作って置いて、冷ましてからレンチンすると 味も染み込み美味しいです。
  • 天海裕

    炭酸水を水、砂糖の代わりにみりん大さじ2で他は同じ分量にして作ったらちょうど良い味だったです✨
  • さくら

    ちゃんと肉が柔らかくなってました! 濃い味が良かったので全て+1杯多めにしました。
  • たに

    何度か作ってます。 お肉は柔らかいんですが毎回味が薄いので 後から追加で調味料を入れてます。 味が少し濃くなればとても美味しいし簡単なので満足です。

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