炭酸水でやわらか！
手羽元のほろほろ煮
手羽元は炭酸で煮込んで柔らかく仕上げます。甘辛いタレを煮詰めてごはんにぴったりの味付けにしましょう♪
- 調理時間 約30分
-
カロリー
391kcal
-
炭水化物
-
脂質
-
タンパク質
-
糖質
-
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
手羽元は塩こしょうをふり、揉み込む。
2.
鍋に手羽元、しょうが、炭酸水、☆を入れて煮立たせる。
3.
2からアクが出てきたらアクを取り、落としぶたをして弱火で20分加熱する。
4.
3の手羽元を裏返し、ゆで卵を加えて時々返しながら中火で5分煮詰める。器に盛り、細ねぎをかける。
よくある質問
- Q
炭酸水ではなく水でも作れますか？
A炭酸水を利用してお肉を柔らかくするレシピではございますが、水でもお作りいただくことは可能です！