さっぱり!でも、食べごたえたっぷり!
サラダチキンのっけめん
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調理時間
約10分
費用目安
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鶏むね肉とたっぷり野菜でヘルシー♡ でも食べごたえしっかり! 市販のサラダチキンでも代用可能な簡単レシピです。
材料 【2人分】
- そうめん 4束(200g)
- 鶏むね肉(市販のサラダチキンでも可) 1枚(250g)
- レタス 1/4玉
- 水菜 1/4束
- トマト 1個
- 黒こしょう少々
- キッコーマン濃いだし本つゆ80cc
- 水320cc
手順
1
鶏肉は1cm厚さのそぎ切りにする。レタスは細切り、水菜は5cm長さ、トマトは食べやすい大きさに切る。
2
鍋に湯をわかし、そうめんを袋の表記時間通りにゆで、冷水に取り、水気を切る。
3
2の鍋に鶏肉を入れて、肉に火が通るまでゆで、水にさらして水気をきる。
4
ボウルにキッコーマン濃いだし本つゆと水を入れて混ぜる。
5
器にそうめんを入れて4をかけ、具材を盛りつけ、黒こしょうをふる。
レビュー
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