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だしをきかせて！

なすと煮干しのだし煮

  • 調理時間

    約15分

  • カロリー

    356kcal

  • 費用目安

    700円前後

  • 炭水化物

    24.5g

  • 脂質

    19.6g

  • たんぱく質

    18.3g

  • 糖質

    17.9g

  • 塩分

    4.8g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

柔らかななすに、ジュワーッと甘辛いしょうゆ味がしみた素朴な煮物。煮干しから出るだしの風味が絶品です。

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材料 【2人分】

  • なす 8個
  • 煮干し40g
  • 赤唐辛子2本
  • サラダ油大さじ3
  • ☆煮汁
  • 水2カップ
  • 砂糖大さじ1
  • しょうゆ大さじ3
  • 酒大さじ2

「なす」の基本

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