ごま油香る♪
春キャベツとしらすのパスタ

手順

1. 1

   春キャベツは一口大に切る。菜の花は2等分に切る。にんにくは半分に切り、包丁でつぶす。

2. 2

   鍋にたっぷりの湯をわかし、スパゲティを入れて袋の表示時間より1分短くゆでる。スパゲティがゆで上がる1分前にキャベツ、菜の花を加えて一緒にゆで、水気を切る。

   ポイント

   スパゲティを茹でる際は塩を入れて茹でてください(水1Lに対して小さじ1が目安)。ゆで汁をおたま1杯分取り分けておきましょう。

3. 3

   フライパンにごま油、にんにくを入れて弱火で熱する。香りが立ってきたら2、しらす干し、☆を加えて全体にからまるように中火で炒め合わせる。