DELISH KITCHEN

ちょっぴり大人な味♪

ジンジャーマドレーヌ

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    218kcal

  • 費用目安

    200前後

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生地にしょうがのみじん切りが入った、マドレーヌです。はちみつがしょうがの辛味を抑えてくれて、おいしくいただけます♪

材料 【75mmマドレーヌ型4個分】

  • しょうが 1かけ
  • 無塩バター50g
  • 1個
  • 砂糖40g
  • はちみつ大さじ1
  • 薄力粉50g
  • ベーキングパウダー小さじ1/2

手順

  1. 1

    (下準備)オーブンを180℃に予熱する。

  2. 2

    しょうがは皮をむき、すりおろす。

  3. 3

    バターは耐熱容器に入れてラップをせずに600Wのレンジで30秒加熱し、溶かす。

  4. 4

    ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えてよく混ぜる。はちみつ、しょうがを加え、よく混ぜる。

  5. 5

    4に薄力粉、ベーキングパウダーをふるいながら加え、混ぜる。溶かしたバターを加えて混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫で30分休ませる。

    ポイント

    泡立て器で持ち上げた時に、リボン状に落ちるくらいの硬さになるまで混ぜてください♪

  6. 6

    5を型の7〜8分目まで流し入れて180℃に予熱したオーブンで15分焼き、冷ます。

    ポイント

    竹串を刺して、生地がついてこなければ、焼き上がりです♪

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は難しいと判断しております。仕上がりに影響がでるためレシピ通り作っていただくことをおすすめいたします。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

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  • そら

    とっても簡単で、思い立ったらすぐ作れちゃいます。
  • 甘さもバターの風味もそれほど強くなく、食べるとしょうがの香りが広がります⭐️ 生姜のチューブを使ったのでお手軽にできました😊 溶かしバターを使うのも時短でイイと思います😋

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