チーズクッキー

手順

1. 1

   《下準備》バターを常温に戻す。

2. 2

   ボウルにバターを入れて、よく混ぜる。砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。

3. 3

   2ホットケーキミックス、粉チーズを加えて混ぜ、牛乳を加えてひとまとめになるまで混ぜる。

4. 4

   3の生地をラップに包み、直径3cmの棒状に伸ばし、冷蔵庫で30分休ませる。

5. 5

   4を5mmの厚さに切り、フライパンに並べる。弱火で熱し、2分焼く。裏返して1分30秒焼き、冷ます。

   ポイント

   フライパンの大きさに合わせ、何回かに分けて焼き上げてください。