3合炊き炊飯器で！
みかん缶のヨーグルトチーズケーキ

手順

1. 1

   みかん缶はキッチンペーパーで水気をよくふきとる。

2. 2

   ボウルに卵、砂糖を入れてよく混ぜる。粉チーズ、ヨーグルトを加えて混ぜ、みかん缶を1/2量加えて果肉を軽く潰すようにして混ぜる。ホットケーキミックスを加えてさらに混ぜる(生地)。

   ポイント

   ヨーグルトに乳清が浮いている場合は、よく混ぜてなめらかにしてから使用しましょう。

3. 3

   炊飯器の内釜にバターをぬって生地を流し入れ、残りのみかん缶を並べる。通常炊飯する。

   ポイント

   お使いの炊飯器によっては一度の炊飯で焼き上がらない場合があります。竹串をさして生の生地がついてくるようであれば追加で10分ずつ炊飯して下さい。ケーキモードがある場合はそちらを使用して下さい。