卵がふわふわ♪
ほうれん草のオープンオムレツ

手順

1. 1

   ベーコンは1cm幅に切る。

   ポイント

   ハムやツナ、ウインナーなどでもおいしくお作りいただけます。

2. 2

   ほうれん草は、根元を切り落とし、2〜3cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。

3. 3

   ボウルに卵を割り入れ、牛乳、塩こしょうを入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ベーコン、ほうれん草、玉ねぎを加えて、しんなりするまで炒める。塩、こしょうをふり、混ぜて粗熱をとる。

5. 5

   卵液に4を加えて、軽く混ぜる。

6. 6

   フライパンの汚れをキッチンペーパーで拭き取り、無塩バターを入れて中火で熱し、バターが溶けたら5を加える。大きく混ぜながら焼き、半熟状になったら、ふたをして弱火で5〜6分程蒸し焼きにする。

   ポイント

   お好みでケチャップをかけてもおいしくいただけます♪