具沢山！
ほうれん草とツナのオムレツ

手順

1. 1

   鍋に湯をわかし、ほうれん草を入れてさっとゆで、水にさらして水気を切り、2〜3㎝幅に切る。

2. 2

   ボウルにほうれん草、ツナ、塩こしょうを入れてあえる。

   ポイント

   ツナ缶は缶汁を切る。

3. 3

   ボウルに卵を割り入れて混ぜ、牛乳、塩、こしょうを加えて混ぜる。2を加えてさらに混ぜる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れ、薄くのばして中火で熱し、バターを加えて半分程溶けたら3を流し入れ、卵が半熟になるまで菜箸で混ぜながら焼く。

5. 5

   4をヘラで手前に半分に折りたたみ、形をととのえ、器にもる。

   ポイント

   お好みでケチャップ等につけても美味しく召し上がれます。