まろやかソースがたまらない♪
鶏肉のオーロラマリネ

手順

1. 1

   レタスは千切りにする。

2. 2

   鶏肉は一口大に切る。ボウルに入れ、酒、おろしにんにく、塩こしょうを加えてもみ込む。

3. 3

   別のボウルに☆を入れて混ぜる(衣)。2を加えて衣をまぶす。

4. 4

   フライパンに底から2cm程度までサラダ油を入れて中火で180℃になるまで熱し、3を入れて上下を返しながら肉に火が通るまで4〜5分揚げる。

   ポイント

   深めのフライパンを使用しましょう！少ない油で揚げる際は火加減は弱火〜中火にしましょう。

5. 5

   ボウルに★を入れて混ぜ、4を加えて混ぜる。

6. 6

   器にレタスをのせ、5を盛る。